家常版山藥紅豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：200
山藥 ：2個

輔料

藍莓 ：10個

具體步驟

1. 將山藥在蒸鍋裏大火蒸15min以上後去皮切塊用保鮮膜包起來

2. 將保鮮膜內的山藥用擀麪杖等物壓成泥狀後取出裝入容器中

3. 鍋中加入少許水倒入白砂糖大火熬煮，待湯汁微微變粘時關至小火繼續熬，時間不可太長否則會變苦

4. 將事先煮好的紅豆倒入煮好糖水的鍋中，充分讓紅豆裹滿糖漿。紅豆最好提前浸泡6小時以上再煮會容易煮爛

5. 最後將裹滿糖漿的紅豆倒入之前裝有山藥的器皿中攪拌成泥，之後用模具(比如各種各樣的果凍盒)將泥倒入成型後取出裝盤即可。