迷香西芹豆腐肉泥如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

西芹豆腐肉泥，超級美味的。以前我都不知道肉泥是什麼來的，只會用肉來炒或者煮湯。現在就不一樣了，讓我學到了一門技巧。我是跟我朋友學的，昨天去她家玩，然後看到她在做菜，我也不好意思不幫忙，所以就在旁邊偷偷學了。今天自己就在家做來吃，沒想到那麼好吃，太棒了。

主料

油豆腐 ：10只
花生米 ：20
西芹 ：4根
香菇 ：4朵
黑木耳 ：適量
瘦肉 ：300

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

花生米剁碎。 西芹洗淨，切丁。 幹香菇泡軟，洗淨，切丁。 黑木耳泡發，洗淨，切丁。 瘦肉（其實肥瘦肉更好）洗淨，剁成肉末或者打成肉泥

油豆腐洗淨，待用。 油豆腐用刀在頂端切開成袋狀，掏空裏面的豆腐瓤（也有人直接釀）。

將瘦肉，花生米，西芹，香菇，木耳攪拌到一起。加入調味料攪拌均勻。 拌勻的陷釀進油豆腐裏，裝盤，上鍋蒸約8分鐘就可以了