仿真獼猴桃切片餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

仿真獼猴桃切片餅乾可愛又美味，把做餅乾的麪糰加入抹茶粉，就像獼猴桃的果肉一樣，再用可可粉和其他輔料鋪在外層，有種獼猴桃外皮的感覺，最後切片後點綴些黑芝麻在上面，使得整體更為逼真。這麼可愛的餅乾怎能不愛。

主料

糖粉 ：40g
低筋麪粉 ：160g
白皮雞蛋 ：1個
黃油 ：65g

輔料

可可粉 ：10g
抹茶粉 ：15g
黑芝麻 ：少許

具體步驟

1.點擊填寫製作步驟和技巧黃油在室温下軟化，用刮刀與糖粉拌勻。

2.點擊填寫製作步驟逐次加入打散的雞蛋液，用打蛋器攪打到蛋液和黃油完全融合，再加入一點兒蛋液，繼續攪打。如此重複，直到羽毛狀，沒有“水油分離”的樣子和技巧

3.篩入低筋麪粉，用刮刀拌勻，揉成麪糰。取一些麪糰揉進一滴黃色色素，再取一些加入抹茶粉和可可粉

4.可可麪糰放在保鮮袋或一張摺疊的油紙中間擀成薄片的，入冰箱冷藏5分鐘，變得稍硬後取出

5.黃色麪糰搓成圓柱形長條，用抹茶麪團包成圓形長條，再用可可面片包在最外面

6.入冰箱冷藏片刻，麪糰稍硬後切片，用芝麻裝飾一下，入烤箱中層，上下火170度，10-15分鐘左右即可

烹飪技巧

芝麻是用鑷子輔助一粒粒擺上去的。切片時可切得稍薄一些。