香菇小披薩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：250
豬肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
馬蘇裏拉芝士 ：60
生抽 ：20
泡辣椒 ：30
葱 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：20
泡豆角 ：40
蒜 ：適量

具體步驟

1.將香菇蒂去掉備用，豬肉切丁加入料酒生抽醃製，葱薑蒜、泡辣椒切末、泡豆角切丁備用

2.鍋內倒油燒熱，加入肉丁炒至發白後加入葱薑蒜，怕辣椒、泡豆角炒香入味製成餡料

3.餡料製作完成裝盤備用

4.將焯好的餡料填入香菇壓實

5.在填好餡料的香菇表面撒上馬蘇，裝入烤盤

6.烤箱預熱，入烤箱下層上下火200度烤20分鐘即可

烹飪技巧

豬肉丁提前用料酒生抽醃製可以是肉丁入味，炒制時水分不易流失，肉質更加細嫩