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關於鹹食兒怎麼做的餐飲百科

鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做

  • 鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做

  • “鹹食兒是天津一道既可作小吃，也可作為佐酒下飯小菜的美味，口味微鹹。鹹食兒多用旱蘿蔔作食材，加少許麪粉起粘合作用，加個雞蛋使其營養更全面。調料依據個人口味添加。鹹食兒是好吃又健康的百姓美食。”食材明細主料旱蘿蔔（250g）油（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）...
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甜鹹豆兒蒜薹蛋炒飯的做法 甜鹹豆兒蒜薹（蒜苗）蛋炒飯 甜鹹豆兒蒜薹蛋炒飯怎麼做
炸鹹食怎麼做-炸鹹食的做法

  • 炸鹹食怎麼做-炸鹹食的做法

  • “秋天蘿蔔大量上市，今天分享一個我們當地的傳統美食--炸鹹食。炸鹹食就是把最普通的蘿蔔加麪粉和成糊然後油炸，在過去物質匱乏的年代，到了秋冬季節就只有蘿蔔白菜了，這種炸鹹食就是改善生活啦。現在都很少吃油炸的食物的，但有時還是很懷念小時候的味道，於是就買了新鮮的蘿蔔做...
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芋頭黴乾菜鹹味兒粥的做法 【芋頭黴乾菜鹹味兒粥】好水好粥道 芋頭黴乾菜鹹味兒粥怎麼做
鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法

  • 鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法

  • “去年第一次做很受歡迎的。冰箱裏的還有點點南瓜，今年剛剛又做了。這次是大同小異的餡兒，就沒有拍照了。傳個菜譜。”食材明細主料麪粉（一碗多）糯米粉（一碗）豬肉（半斤）鹹的薹芯菜（一把）綠豆粉絲（一把）輔料黑木耳（少許）麪包糠（少許）南瓜（一蒸架）配料植物油（一勺半）料酒（一勺）鮮辣味粉（適量）孜然（適...
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葱香小鹹食怎麼做-葱香小鹹食的做法

  • 葱香小鹹食怎麼做-葱香小鹹食的做法

  • “嗯~~其實，這個我們家叫面圈~~也叫鹹食~~~我看美食家裏大家都叫餅~~~名字不同，做法大致一樣哈~~喜歡叫啥就叫啥吧~~好吃才是王道，對不？”食材明細主料麪粉（適量）輔料葱末（適量）水（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱香小鹹食的做法步驟1、準備材料，小葱切...
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攤鹹食的做法 小時候的味道——攤鹹食 攤鹹食怎麼做

  • 攤鹹食的做法 小時候的味道——攤鹹食 攤鹹食怎麼做

  • “今天突然想吃鹹食，記得小時候老媽攤的鹹食餅，那時候家裏窮一般都是用鹹菜來做的，即當飯又當菜，省時省力還簡單，關鍵是能解饞！好了先不説了，越説越饞！”食材明細主料麪粉（200g）輔料蝦皮（50g）水（200g）韭菜（200g）雞蛋（3個）植物油（50g）鹽（4g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）攤鹹食的做法步驟1、...
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鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法

  • 鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）兒菜（250克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、兒菜（已清洗）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。5、接着，加適量的清水。6...
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榆錢鹹食怎麼做-榆錢鹹食的做法

  • 榆錢鹹食怎麼做-榆錢鹹食的做法

  • “榆樹是我國北方常見樹種，榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如紙錢，故而得名。又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的説法。清明節後大約一週時間，當春風吹來第一縷暖意，碧綠中透着微黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳餚。榆錢...
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鹹香兒菜怎麼做-鹹香兒菜的做法

  • 鹹香兒菜怎麼做-鹹香兒菜的做法

  • 食材明細主料鹹肉（適量）兒菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹香兒菜的做法步驟1、兒菜清洗切片。2、鹹肉切片，放入鍋中小火煸炒出油。3、放入兒菜翻炒變軟，加適量鹽和白糖調味炒勻。4、鹹香鮮嫩。...
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背兒菜怎樣做幹鹹菜

  • 背兒菜怎樣做幹鹹菜

  • 洗乾淨之後用大鹽揉搓之後密封一天，第二天進行同樣的操作，第三天拿到太陽下晾曬一個星期的時間就可以了。需要注意醃製鹹菜的時候最好在半個月之後再吃，因為在前幾天的手鹹菜中的亞硝酸鹽的含量會慢慢的增加，之後才會慢慢的減少。...
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旱蘿蔔鹹餡兒怎麼做-旱蘿蔔鹹餡兒的做法

  • 旱蘿蔔鹹餡兒怎麼做-旱蘿蔔鹹餡兒的做法

  • 食材明細主料旱蘿蔔（1個）輔料麪粉（1碗）雞蛋（2個）鹽（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）旱蘿蔔鹹餡兒的做法步驟1、旱蘿蔔擦絲備用，一盒大盆兒裏放一碗麪粉，兩個打散的雞蛋，適量鹽和胡椒麪，把擦好的旱蘿蔔絲分次放入拌勻2、熱鍋倒油，用筷子加適量蘿蔔絲放入鍋中，攤開，用鏟...
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鹹味兒的零食有哪些

  • 鹹味兒的零食有哪些

  • 鹹味的餅乾，薯片類的，肉浦類的，堅果類的，滷味類的等。中國可謂是美食之城，各地方都有各地方的特色小吃，以及一些特色的休閒零食，大多根據人的口味的不同，甜口的，辣口的，鹹口的，酸口的等都有，大多都以鹹口的為主，像鹹口類的食品有乾脆面，鍋巴，鹹味兒餡兒餅，雪餅，蝦條，薯片兒，瓜子，花生，開心果，鴨...
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鹹味兒芝麻餅乾的做法 【鹹味兒芝麻餅乾】學做一款簡單的營養餅乾 鹹味兒芝麻餅乾怎麼做
兒菜可以做鹹菜嗎

  • 兒菜可以做鹹菜嗎

  • 可以。兒菜洗淨晾乾，切條，條不要切太細，小指大小，再用鹽醃5-6小時，醃出水分，注意製作鹹菜醃出水分後要馬上風乾涼曬，不然很容易壞掉，摸起來沒有黏手就可以加入調味料攪拌均勻，最後裝壇密封或用保鮮盒裝放到冰箱裏，醃製3天后吃更入味。...
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香菜鹹食怎麼做-香菜鹹食的做法

  • 香菜鹹食怎麼做-香菜鹹食的做法

  • “外焦裏嫩，簡單美味。”食材明細主料香菜（適量）麪粉（少許）輔料雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鹹食的做法步驟1、香菜洗淨，瀝乾水分。2、切碎。3、放入雞蛋、鹽和五香粉。4、再放入麪粉，加少許水，順時針用筷子攪拌成糊狀...
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自制抄鹹食兒如何做簡單又好吃

  • 自制抄鹹食兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料胡蘿蔔：2根水嘎頭鹹菜：一小碗玉蘭片：一塊輔料芝麻：一勺香菜梗：1兩左右鹽：3胡椒粉：3香油：一湯匙葱花：少許薑末：少許油：少許具體步驟1.主料切絲2.先把胡蘿蔔用靜油煸抄至軟3.重新做鍋，葱姜爆香，放入水嘎頭絲煸炒半分...
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鹹味兒奶油南瓜湯怎麼做-鹹味兒奶油南瓜湯的做法

  • 鹹味兒奶油南瓜湯怎麼做-鹹味兒奶油南瓜湯的做法

  • “區別於原味的南瓜湯，做成這個鹹味兒的奶油湯。”食材明細主料南瓜（400克）土豆（100克）洋葱（一塊）牛奶（250克）輔料鹽（3克）黑胡椒（一點兒）淡奶油（少量）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹味兒奶油南瓜湯的做法步驟1、1、材料圖。2、2、土豆去皮切塊，洋葱切碎，南瓜去皮切片。3、3、炒鍋倒油...
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芝麻鹹食的做法 北方傳統---芝麻鹹食 芝麻鹹食怎麼做

  • 芝麻鹹食的做法 北方傳統---芝麻鹹食 芝麻鹹食怎麼做

  • “傳統的北方食品。方言叫做---鹹食。營養美味簡單。(*^◎^*)”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（2個）芝麻（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻鹹食的做法步驟1、準備好原料。start！2、將鹽芝麻雞蛋加入麪粉中，加入清水，攪拌成麪糊。3、鍋中倒入少許油。4、鍋中...
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兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做

  • 兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做

  • “兒菜是一種南方菜，因為一朵一朵，主幹上長出很多小的菜頭，像大人揹着小孩，俗稱“背兒菜”，簡稱【兒菜】有了自制的鹹肉，今天稔終於如願以償的做了想念已久，卻一直沒有做成的【兒菜鹹肉飯】，兒菜清香適口、片的很薄的鹹肉幾近透明，那種鹹鮮拌合着米飯吃進嘴裏，那一刻真心能夠感覺到...
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玉米糝兒鹹窩窩怎麼做-玉米糝兒鹹窩窩的做法

  • 玉米糝兒鹹窩窩怎麼做-玉米糝兒鹹窩窩的做法

  • “突然很想吃媽媽做的玉米糝鹹窩窩，好多年沒吃過了。問了媽媽做法，食材也湊手，自己蒸了一鍋。是兒時的味道😍真的是越嚼越香，蘸辣醬或者蒜泥，早上配粥或糊塗，更是別有風味。”食材明細主料玉米糝兒（5捧）泡黃豆（6把）青蘿蔔（大半個）胡蘿蔔（半個）葱（適量）香菜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）豆漿（適量（沸...
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家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法

  • 家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）胡蘿蔔（1根）雞蛋（一個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）香葱（適量）青豆（適量）玉米粒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根，雞蛋一個，牛奶，麪粉，芝麻，香葱，鹽，青豆，玉米粒適量2、胡蘿蔔擦絲3、加入雞蛋4、加入牛奶5、加入麪粉6、加...
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倭瓜鹹食怎麼做-倭瓜鹹食的做法

  • 倭瓜鹹食怎麼做-倭瓜鹹食的做法

  • “這是一道以前家裏常做的菜，一般做的口重一些夾餅吃。除了倭瓜，還有旱蘿蔔，西葫蘆都可以做鹹食。今兒我做的倭瓜鹹食少油少鹽，健康的早餐。”食材明細主料倭瓜（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）大葱（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）小蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）倭瓜鹹食的...
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麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做

  • 麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做

  • “小時候，每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了，作為茶點用的。媽媽做的花樣多，我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋（1個）豬油（5克）花生油（50克）麪粉（200克）白糖（30克）輔料花生油（若干）甜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麪食炸果兒的做法步驟1、取一塊豬油。2、放花生油。3、放雞蛋...
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茄香鹹食怎麼做-茄香鹹食的做法

  • 茄香鹹食怎麼做-茄香鹹食的做法

  • “小時候媽媽經常給我做小西葫攤鹹食，可以説是從小吃到大的，現在自己有寶寶了也喜歡做給他吃。傳統做法就是用小西葫麪粉雞蛋。我又加了些黑芝麻提香，番茄沙司和櫻桃番茄都是我家寶寶愛吃的，混搭在一起果然很受他歡迎，一盤子都吃光了，還喝光了一大杯綠豆湯。我認為寶寶多吃些不...
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