當前位置：味味甜 >

關於奶油奶酪巧克力慕斯的餐飲百科

奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • 奶油奶酪巧克力慕斯怎麼做-奶油奶酪巧克力慕斯的做法

  • “其實是想做三層的慕斯，巧克力口味依次加重，但是因為慕斯圈不夠高，又放了兩層蛋糕胚，所以就只能做兩層，最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚（兩片）奶油奶酪慕斯奶油奶酪（300g）鮮奶油（200g）白砂糖（30g）牛奶（60g）吉利丁粉（10g）奶油奶酪巧克力慕斯奶油奶酪慕斯液（200g）黑巧克力...
  • 27423
黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • 黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • “巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛，做成慕斯更是濃郁細滑，純純的巧克力味道，沒有添加劑的蛋糕，還是需要自己做才是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃（一個）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）煉乳（8g）吉利丁（一片）輔料黃油（10g）消化餅乾（30g）蛋糕片（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑...
  • 23184
巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法

  • 巧克力乳酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法

  • “學習蛋糕製作一年了，一直認為慕斯蛋糕太麻煩了，這次正趕上春節，特意學習製作了兩個和家人朋友一起分享。”食材明細主料蛋糕（雞蛋）（5個）蛋糕（玉米油）（50克）蛋糕（低筋麪粉）（80克）慕斯液（牛奶）（300克）慕斯液（白糖）（40克）慕斯液（雞蛋黃）（3個）慕斯液（淡奶油）（225克）蛋糕（檸檬汁）（數滴）輔料蛋糕（牛奶）（50克）蛋糕（白糖...
  • 32090
巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做-巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “我的小外孫女今年今年11歲，放假了，自己坐火車從寧夏來到山東玩，來的第二天就是這個小姑娘的11歲生日。説想吃姨姥姥做的蛋糕好久了，做什麼口味的蛋糕都喜歡吃，只要是我做的就行。我説這麼熱的天，就做個冰冰涼的慕斯蛋糕好不？小姑娘説我媽媽給我買過，巧克力的好吃，姨姥姥你會做嗎...
  • 5903
巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 輕鬆熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做
巧克力乳酪慕斯怎麼做-巧克力乳酪慕斯的做法

  • 巧克力乳酪慕斯怎麼做-巧克力乳酪慕斯的做法

  • “這款乳酪慕斯蛋糕口感很濃郁的乳酪巧克力慕斯餡加上可可戚風蛋糕雙重口感雙重享受的啊愛吃巧克力的一定會很喜歡這個的”食材明細主料奶油奶酪（50g）牛奶（200g）淡奶油（100g）巧克力（80g）糖（20g）吉利丁片（12g）可可粉（適量）可可戚風蛋糕（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力乳酪...
  • 18128
巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法

  • 巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料咖啡店（5g）可可粉（5g）細砂糖（30g）牛奶（150g）淡奶油（150g）黑巧克力（150g）輔料吉利丁片（10g勺）甜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力慕斯的做法步驟1、咖啡店5g+可可粉5g+細砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮温熱。2、關火加黑巧克力150g攪勻。3、加泡軟的吉利丁片10g...
  • 4782
巧克力慕斯的做法 此刻盡絲滑——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • 巧克力慕斯的做法 此刻盡絲滑——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • “上個星期日準備自己在家裏做燒烤，吃燒烤嘛，自然少不了甜點嘍，忽然想起前段時間看見君之做過杯裝的巧克力慕斯，正好家裏材料都齊全，開工，這是我第一次嘗試慕斯，總體還是挺成功的，飯後一杯甜點，入口濃郁，絲滑，醇厚，真是享受！”食材明細主料黑巧克力（100克）牛奶（200克）淡奶油（150克）蛋黃（2個）輔...
  • 13353
巧克力慕斯奶酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 巧克力慕斯奶酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料奶油奶酪：250大蛋：60奧立奧餅乾：108淡奶油：160黑巧克力：100輔料糖粉：50砂糖：60二記餅底：34蛋黃：3個黃油：57香草精：1t具體步驟1.把奧立奧的夾心刮掉，裝在一個足夠厚實的食品袋裏用擀麪棍壓成細末。2.碎末和融化的...
  • 23516
巧克力奶酪怎麼做-巧克力奶酪的做法

  • 巧克力奶酪怎麼做-巧克力奶酪的做法

  • “這款小甜點，用自制的奶酪做餡心，巧克力做外皮。即能增加能量，有可以補鈣鈣質和蛋白質，是孩子們不可多得的零食甜點。寄語：祝願孩子們健康快樂的成長！”食材明細主料純鮮牛奶（1300g）自制米酒（400g）輔料黑巧克力幣（100g）黃油（15g）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力奶酪的做法步驟...
  • 16794
奶茶巧克力慕斯怎麼做-奶茶巧克力慕斯的做法

  • 奶茶巧克力慕斯怎麼做-奶茶巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料牛奶（80克）魚膠片（5克）白朗姆酒（3克）牛奶巧克力（20克）紅茶包（2袋）輔料蛋黃（2個）糖（80克）奶油（190克（大發））其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶茶巧克力慕斯的做法步驟1、取戚風肧切成0.5釐米的薄片放入6寸慕斯模備用2、紅茶包和牛奶小火煮約3分鐘，把紅茶的味道完全煮出來3、...
  • 15656
酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 櫻花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • 酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 櫻花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “這段時間瘋狂的愛上了慕斯蛋糕，各種慕斯蛋糕做了一個又一個，這款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如，絲滑香軟,細綿濃稠，讓你完全停不下來。”食材明細主料1.酸奶慕斯材料；酸奶（200克）糖粉（50克）檸檬汁（15克）吉利丁（2片）涼水（50克）淡奶油（160克）輔料2.巧克力慕斯材料...
  • 9945
Mousse】 巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法 【巧克力慕斯Chocolate

  • Mousse】 巧克力慕斯怎麼做-巧克力慕斯的做法 【巧克力慕斯Chocolate

  • “這個簡易版的巧克力慕斯就是從肥媽其中一期裏學來的肥媽介紹的分量有些多這裏我調整了一下成品完全很濃滑香郁，而且做法很簡單情人節裏你也為心愛的他做上一份吧”食材明細主料黑巧克力（75克）牛奶（20克）利口酒（8~10克）吉利丁片（3克）動物性淡奶油（165克）輔料巧克力碎（適量）甜味（口味）其...
  • 12071
鴛鴦巧克力慕斯的做法 不用奶油和凝固劑的慕斯美味——鴛鴦巧克力慕斯 鴛鴦巧克力慕斯怎麼做
抹茶巧克力酸奶慕斯怎麼做-抹茶巧克力酸奶慕斯的做法

  • 抹茶巧克力酸奶慕斯怎麼做-抹茶巧克力酸奶慕斯的做法

  • “清爽冰涼的慕斯蛋糕，是夏天裏不可缺少的甜品！”食材明細主料戚風蛋糕（1片）巧克力慕斯餡（巧克力90克）糖（10克）吉利丁（1片）淡奶油（60克）牛奶（50克）酸奶慕斯餡（有糖酸奶120克）抹茶慕斯餡（抹茶粉5克）有糖酸奶（100克）輔料涼開水（適量(調抹茶粉用)）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶巧克力酸奶...
  • 32661
酸奶巧克力慕斯怎麼做-酸奶巧克力慕斯的做法

  • 酸奶巧克力慕斯怎麼做-酸奶巧克力慕斯的做法

  • “這種來源於法國的慕斯蛋糕，因用打發的淡奶油，加上其他配料，用魚膠粉類的來軟凍，使得蛋糕的口感非常的柔軟，入口即化，吃一口就能立即被吸引住，欲罷不能。而且因慕斯蛋糕的搭配也可以多樣化，使得如今的慕斯蛋糕有着無窮的花樣。今天我做的是巧克力蛋糕做底，用酸奶來搭配奶油，味道很...
  • 5755
醬油巧克力慕斯怎麼做-醬油巧克力慕斯的做法

  • 醬油巧克力慕斯怎麼做-醬油巧克力慕斯的做法

  • “又到了一年一度的虐狗節，每到這時候男生們最頭疼的就是送禮物的問題。要有心意要與眾不同要有儀式感要保證時刻浪漫……今天我就教給男女生都會做的一份情人節必殺技能，保你身心都浪漫起來的一道温柔甜點。”食材明細主料黑巧克力（100g）鮮奶油（200ml）雞蛋（2）白巧克力（80g）草莓（8-1...
  • 18418
純奶巧克力慕斯怎麼做-純奶巧克力慕斯的做法

  • 純奶巧克力慕斯怎麼做-純奶巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕（2片）奶油（250g）糖（30g）黑巧克力（80g）吉利丁粉（10g）輔料牛奶（100g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）純奶巧克力慕斯的做法步驟1、將牛奶和黑巧克力還有吉利丁粉，混合，加熱融化至順滑無顆粒2、淡奶加糖打發至順滑流動狀3、兩者相融後，一起加熱至液體狀，加入蛋糕後，...
  • 8752
巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶酪慕斯蛋糕的做法 維尼熊巧克力奶酪慕斯蛋糕 巧克力奶酪慕斯蛋糕怎麼做

  • “小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的，無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴，但是，一旦開了口，熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋糕（一片）酸奶（100克）蛋黃（一個）奶油奶酪（125克）牛奶（40克）吉利丁片（1.5片）淡奶油（140克）細砂糖（20克）輔...
  • 17689
巧克力慕斯的做法 入口即融，巧克力濃情——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • 巧克力慕斯的做法 入口即融，巧克力濃情——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • “慕斯這款冰冰涼涼的甜點很適合在這個熱辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，讓你不由來地感覺到幸福。”食材明細主料淡奶油（100克）甜煉奶（15克）牛奶（35克）牛奶巧克力（10克）黑巧克力（15克）吉利丁片（1/2片（2.5克））可可粉（5克）輔料可可粉（適量）藍莓（適量）紅樹莓（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗...
  • 4677
巧克力慕斯的做法 夏日濃情巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • 巧克力慕斯的做法 夏日濃情巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

  • “這款慕斯是我們夏天最喜歡的一道甜品，冰冰涼涼的。還可以根據自己的喜好改變巧克力的量，淡一點濃一點都可以。”食材明細主料黑巧克力（120g）淡奶油（150ml）雞蛋（3個）糖（2大勺）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力慕斯的做法步驟1、黑巧克力和淡奶油放入容器，微波爐解凍檔2分...
  • 14161
巧克力乳酪慕斯的做法 一口順滑，一口香濃，一口滿足——巧克力乳酪慕斯 巧克力乳酪慕斯怎麼做
巧克力奶酪蛋糕的做法 【巧克力奶酪蛋糕】 巧克力奶酪蛋糕怎麼做

  • 巧克力奶酪蛋糕的做法 【巧克力奶酪蛋糕】 巧克力奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪（250克）雞蛋（2個）細砂糖（50克）動物性淡奶油（50克）香草精（1/4小勺）玉米澱粉（10克）黑巧克力（40克）輔料黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）巧克力奶酪蛋糕的做法步驟1、把奶油奶酪放進一個大碗裏，放入裝有水的大鍋裏，隔水加熱至奶油奶酪徹底軟化，用打蛋器打順滑2...
  • 16318
巧克力慕斯蛋糕的做法 【巧克力慕斯蛋糕】 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法 【巧克力慕斯蛋糕】 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

  • “這是用上次的巧克力海綿蛋糕製作的巧克力慕斯蛋糕，表層未作裝飾，倒覺得這樣簡潔大方，因為是自己吃嘛就沒那麼講究了。-----你問味道如何啊？（扭頭）那不，俺閨女正吃得津津有味呢，你問她吧。哈哈~~”食材明細主料巧克力海綿蛋糕（一個）輔料慕斯餡：淡奶油（250ml）純牛奶（10ml）黑巧克力（56克）可...
  • 18890
巧克力慕斯杯的做法 巧克力慕斯杯（附巧克力杯做法） 巧克力慕斯杯怎麼做

  • 巧克力慕斯杯的做法 巧克力慕斯杯（附巧克力杯做法） 巧克力慕斯杯怎麼做

  • “七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成為炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會，還是美味下午茶都會帶來美妙的享受~”食材明細主料白巧克力（60克）黑巧克力（50克）牛奶（100克）淡奶油（75克）蛋黃（1個）細砂糖（20克）...
  • 11292

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接