酥脆爽口的咖喱雞肉飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：100
青豆 ：50
土豆 ：150
洋葱 ：50
米飯 ：1碗
咖喱塊 ：1塊
雞腿肉 ：200

輔料

黑芝麻 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞腿肉剔骨切塊，涼水入鍋，燒開後除去血沫控幹備用

2.土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊，洋葱切塊，青豆焯燙備用

3.鍋裏入油，倒入雞塊炒至雞肉變色

4.放入土豆、胡蘿蔔和洋葱與雞肉一起翻炒

5.加適量熱水煮10分鐘

6.放入咖喱塊，輕輕攪拌至完全溶解

7.放入焯過的青豆，調入鹽，繼續煮至湯汁粘稠

8.將米飯倒扣盤子裏，上面撒上數粒黑芝麻，再將咖喱雞肉盛入盤中，周邊圍上焯燙好的西蘭花即可

烹飪技巧

青豆一定要焯燙好煮的時候火候一定要好，直至湯汁粘稠才可