自制紅燒丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
土豆 :3個
蒜 :適量
乾紅辣椒 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
小米辣 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
葱花 :適量
主料
丸子 :400土豆 :3個
輔料
油 :適量蒜 :適量
乾紅辣椒 :適量
鹽 :適量
大葱 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
小米辣 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1.土豆去皮,洗淨,切成滾刀狀;
2.蝦餃、魚丸、牛肉丸…..提前備好;
3.大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剝好;
4.小米辣去蒂,洗淨,切圈;
5.乾紅辣椒切斷、備好花椒;
6.熱鍋裏倒入適量油燒熱,將郫縣豆瓣醬放入鍋裏炒香;
7.放入乾紅辣椒、花椒;
8.將土豆塊放入鍋裏翻炒;
9.放入葱、姜、蒜;
10.調入鹽,翻炒均勻;
11.放入蝦餃、魚丸等丸子,翻炒;
12.倒入適量清水,大火燒開,小火燜煮;
13.土豆、丸子煮熟後,放入小米辣;
14.放入葱花;
15.關火、起鍋。
碎碎念:1、囉嗦下,丸子最好自制哦;2、豆瓣醬有鹹味了,所以鹽可少放些;
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