好吃的泡椒地梨黑木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的泡椒地梨黑木耳是用泡椒、木耳以及荸薺和青椒等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，木耳是一種營養非常豐富的蔬菜，味道鮮美可口，口感軟糯，有不錯的提鮮的功效，青椒不僅營養豐富而且顏色也非常的鮮豔，美味可口，營養健康。

主料

木耳 ：80
荸薺 ：200

輔料

青椒 ：15
香油 ：適量
油 ：25ml
鹽 ：3
泡椒 ：2個
雞精 ：2
水澱粉 ：2湯匙

具體步驟

1.黑木耳泡發後洗淨，地梨去皮洗淨

2.備水澱粉，青椒片和泡椒

3.把黑木耳撕成小片，地梨切片

4.熱鍋倒油，温油下泡椒爆香

5.再把黑木耳和地梨片倒入

6.煸炒出香味後加入鹽煸炒均勻

7.加入青椒煸炒至斷生

8.加入雞精調味

9.加入水澱粉勾芡

10.淋上香油翻炒均勻後熄火出鍋

烹飪技巧

這是一道快手菜，煸炒至斷生即可熄火出鍋能保持色澤不變和爽口的口感。