可口的鮮味蛤蜊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

喜歡吃還海鮮的我最喜歡的就是蛤蜊了，蛤蜊的蛋白質還有鈣質含量非常的高，所以我非常的喜歡吃，今天就要把這個我喜歡的可口的鮮味蛤蜊推薦給大家，做法也很新穎，味道自然是鮮美，所以名字都叫做鮮味兒的，清淡又營養，是一個不錯的選擇。

主料

蛤蜊 ：適量

輔料

豆腐 ：適量
香菇 ：適量

具體步驟

豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡. 香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用. 鍋中加入葱姜和適量的清水煮開

放入浸泡吐盡泥沙地蛤蜊。 煮至蛤蜊張口關火。 再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。. 在湯中加入料酒。放入白蘿蔔和香菇，口蘑。 再加入葱段和薑片燉煮至蘿蔔變透明。

再放入豆腐煮上5分鐘。加入蛤蜊繼續，煮開後把上面的浮沫撇去。 加入鹽調味。