好吃到讓你想飛如何做簡單又好吃-冰糖雞翅

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞中翅 ：15個

輔料

冰糖 ：八粒
生抽 ：少許
油 ：少量

具體步驟

1. 把雞翅洗乾淨，放入剛開的水裏泡一下，撈出用冷水沖洗一下，備用。

2. 鍋燒熱，放入油和冰糖，不停的翻炒，直到糖融化後，再翻炒到成金黃色，火不能太大，不要炒到太深的焦糖色，不然最後的成品顏色會太深。

3. 成色後放入雞翅，放入生抽，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，中火燜煮五分鐘，中間要開蓋翻炒一下，以防糊底了。

4. 開蓋後，收幹汁就可以了。

烹飪技巧

1.有時間的話最好先把雞翅醃入味,但不能太重味.2.最好用冰糖,比砂糖清甜,也更健康3.最後收汁時,如果太多,就不要收了,不然雞翅會太老,把汁裝起,留着撈麪也是不錯的