簡單易學醋蛋液的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：適量

輔料

白醋 ：適量

具體步驟

將雞蛋在水龍頭下用牙刷洗乾淨，不能留有任何髒東西，然後用毛巾或者紙巾將雞蛋表面的水分擦乾淨，不能留有水分

把雞蛋輕輕放到事先準備好的乾淨玻璃罐裏面，慢慢倒入9°白醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子

擰緊玻璃罐蓋子，24小時後再打開蓋子透透氣

雞蛋表面上漂浮着泡沫，有一些看着偏黃褐色，那是蛋殼表面的雜質，用小勺子輕輕舀掉上面漂浮的黃褐色泡沫，再次擰緊蓋子

再過24小時，雞蛋將變得很薄很薄，這時用牙籤輕輕捅破（雞蛋裏有氣壓，捅破的時候要很輕，避免被蛋液噴到）

用筷子將雞蛋搗碎，與醋液均勻混合，放置24小時，即可食用

烹飪技巧

如果沒有9°白醋，5°以上的白醋也可以的哦