白菜燉蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大白菜 ：適量
海蝦 ：適量
大姜 ：少許
蒜瓣 ：少許
香葱 ：少許

輔料

鹽 ：適量
糖 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

1. 將大白菜連夜帶跟用刀片成大小適中的片狀，姜蒜香葱切片。海蝦洗淨，不嫌麻煩就開背去除腸線備用

2. 炒鍋燒熱加入稍微多一點兒的食用油，下入姜蒜爆香加少許糖，糖翻炒一下加入海蝦炒至蝦身變紅後加入白菜翻炒片刻後加入足夠多的水大火燒開小火慢燉至白菜熟爛

3. 出鍋前加適量鹽，少許雞精盛出裝盤，撒上一點兒香葱碎就好了

烹飪技巧

因為海蝦帶有海腥味兒，所以用油量稍微多一點兒，先將蝦過油翻炒，一個是去腥在一個就是能炒出紅油使成菜顏色更漂亮