紅糖燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

公雞 ：1只

輔料

油 ：3大勺
料酒 ：3大勺
八角 ：適量
生薑 ：適量
紅糖 ：適量
老抽 ：4大勺
鹽 ：2勺
清水 ：適量

具體步驟

1.公雞洗淨切塊

2.生薑切片

3.鍋中將油燒熱，加入生薑煸炒一會

4.倒入雞塊繼續煸炒，待雞塊變色

5.加入紅糖繼續翻炒，待雞塊都沾有紅糖

6.然後倒入深一點的不鏽鋼鍋中，加醬油，料酒，八角，鹽和清水

7.大火煮沸，改小火慢燉1小時

烹飪技巧

我喜歡放紅糖和雞塊一起炒，這樣顏色會很漂亮，寶貝也會喜歡吃，甜甜的。深一點的鍋子適合燉菜，不容易溢出，最後關火前可以打開鍋蓋，大火燒一下，收收汁。