簡單版紅燒土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紅燒土豆片是一道家常菜，很適合主婦在家裏做噢，而且小孩子很喜歡吃。這道菜的色澤呈金紅色讓人有很強的食慾。而且做法多樣，可以根據個人口味進行多樣化。並且常吃土豆也可以防治胃癌的輔助療法。主要烹飪技巧就是翻炒。

主料

土豆 ：500g

輔料

醬油 ：10g
鹽 ：3g
蠔油 ：10g
水 ：100g
食用油 ：10g

具體步驟

1.材料：土豆

2.土豆去皮切兩三公分厚的片

3.熱鍋熱油,放入土豆片

4.不停煸炒,直到土豆變黃

5.放入蠔油,醬油,鹽

6.攪均勻,繼續煸炒,直到開始粘鍋

7.放入適量的水

8.燜到收汁

9.出鍋

烹飪技巧

1、土豆不能切太薄,不然容易爛。

2、土豆一定要煸到焦黃才能放調料品。