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關於紅辣椒炒麪的餐飲百科

紅辣椒炒麪怎麼做-紅辣椒炒麪的做法
  • 紅辣椒炒麪怎麼做-紅辣椒炒麪的做法

  • “深夜食堂,紅辣椒炒麪。深夜餓了,打開冰箱發現只有一個紅辣椒、站在陽台上葱在向我招手,於是找了一個雞蛋麪,拿出紅辣椒、再拔二根葱,做了一道紅辣椒炒麪,夏日的幸福。”食材明細主料雞蛋麪(60克)紅辣椒(1個)輔料鹽(1克)油(2ml)生抽(1ml)香葱(2根)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)紅辣椒...
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辣椒炒麪筋怎麼做-辣椒炒麪筋的做法
  • 辣椒炒麪筋怎麼做-辣椒炒麪筋的做法

  • 食材明細主料谷朊粉(200克)清水(適量)鹽(少許)酵母(2克)輔料尖椒(1根)幹辣椒(3個)葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)清水(半碗)水澱粉(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣椒炒麪筋的做法步驟1、網購的谷朊粉。2、取200克谷朊粉。3、加入到清水裏(水裏提前加點鹽融化),邊加粉邊攪拌。4、谷朊...
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紅辣椒炒牛肉怎麼做-紅辣椒炒牛肉的做法
  • 紅辣椒炒牛肉怎麼做-紅辣椒炒牛肉的做法

  • “紅辣椒本來用來泡,因為它是青辣椒的壯年時候,味道特別辣,這段時間沒有其他味辣的辣椒,於是用紅辣椒來炒牛肉,特別夠味,夠辣味。”食材明細主料紅辣椒(100g)牛肉(200g)輔料蒜片(1勺)薑片(3片)調料鹽(適量)油(2勺)紅薯粉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒牛肉的做法步驟1、紅辣...
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豬紅炒辣椒怎麼做-豬紅炒辣椒的做法
  • 豬紅炒辣椒怎麼做-豬紅炒辣椒的做法

  • 食材明細主料豬紅(一塊)輔料青椒(2條)姜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬紅炒辣椒的做法步驟1、備好材料。2、鍋裏燒開水,倒入豬紅焯水一分鐘,再倒入青椒焯水半分鐘撈起瀝乾。3、鍋裏熱油爆香葱蒜姜...
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紅辣椒炒魷魚怎麼做-紅辣椒炒魷魚的做法
  • 紅辣椒炒魷魚怎麼做-紅辣椒炒魷魚的做法

  • “不要問我為神馬不是青紅辣椒炒魷魚,哈哈哈哈!因為剩的兩個紅辣椒素前兩天做麻辣水煮牛肉剩下滴!做法也很簡單,味道還不錯!你也喜歡嗎?”食材明細主料紅辣椒(2個)鮮魷魚(200克)輔料蒜頭(2個)薑絲(6條)澱粉(1勺)醬油(3勺)雞精(1勺)胡椒粉(1茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒魷魚的...
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紅辣椒炒肉絲怎麼做-紅辣椒炒肉絲的做法
  • 紅辣椒炒肉絲怎麼做-紅辣椒炒肉絲的做法

  • “簡單美味,下飯菜。”食材明細主料紅辣椒(四個)熟豬肉(一塊)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒肉絲的做法步驟1、紅辣椒洗淨,備用。2、去蒂去籽,切絲。3、煮熟的豬肉,備用。4、切絲。5、鍋燒熱放少許油,倒入肉絲加少許鹽和老抽調味,煸炒,再倒...
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紅辣椒炒雞丁怎麼做-紅辣椒炒雞丁的做法
  • 紅辣椒炒雞丁怎麼做-紅辣椒炒雞丁的做法

  • “這道菜色澤鮮豔,讓人看起來就有食慾,雖然看起來辣椒挺多,其實幾乎不辣,還沒有青辣椒辣呢。”食材明細主料紅辣椒(100g)雞肉(200g)輔料姜(少許)蒜(4顆)醬油(少許)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅辣椒炒雞丁的做法步驟1、雞肉洗淨切丁,辣椒洗淨切片,蒜切段,姜切絲備用。2、鍋...
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紅辣椒炒洋葱怎麼做-紅辣椒炒洋葱的做法
  • 紅辣椒炒洋葱怎麼做-紅辣椒炒洋葱的做法

  • “每天做飯都要剩一點,這樣那樣的青菜,今天把它們炒在一起,不僅營養豐富,還確實好吃。”食材明細主料紅辣椒(1個)洋葱(半個)輔料黃瓜(半根)火腿(適量)花椒(少許)薑末(少許)花生油(2勺)蠔油(1勺)醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅辣椒炒洋葱的做法步驟1、準備好食材。2、洋葱.黃瓜.辣...
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紅辣椒炒木耳怎麼做-紅辣椒炒木耳的做法
  • 紅辣椒炒木耳怎麼做-紅辣椒炒木耳的做法

  • “再來道家常菜,清肺的哦……紅辣椒炒木耳……希望大家喜歡……”食材明細主料幹木耳(50g)紅椒(100g)輔料小葱(10g)姜(5g)蒜(10g)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)魚露(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅辣椒炒木耳的做法步驟1、幹木耳用水泡發,去根切絲。2、紅椒去頭,一分為二,切斜...
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紅辣椒炒雞怎麼做-紅辣椒炒雞的做法
  • 紅辣椒炒雞怎麼做-紅辣椒炒雞的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料三黃雞(300g)小米辣(3個)長紅辣椒(5個)輔料姜(5塊)大蒜(3粒)大蒜葉(1棵)調料植物油(5g)鹽(3g)蠔油(1勺)老抽(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅辣椒炒雞的做法步驟1、雞剁塊用蠔油、老抽、鹽,醃漬十分鐘。2...
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紅辣椒炒黑木耳怎麼做-紅辣椒炒黑木耳的做法
  • 紅辣椒炒黑木耳怎麼做-紅辣椒炒黑木耳的做法

  • “黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為“菌中之冠”。黑木耳味道鮮美,可素可葷,今天就來一道素的紅辣椒炒黑木耳,減肥養顏的美食。”食材明細主料黑木耳(100克)紅辣椒(100克)輔料...
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素炒紅辣椒怎麼做-素炒紅辣椒的做法
  • 素炒紅辣椒怎麼做-素炒紅辣椒的做法

  • “這道菜十分下飯,配饅頭大餅之類的特別好吃,喜歡辣的可以選擇稍微辣的紅椒,我這個是甜味的,辣味不足。”食材明細主料紅辣椒(適量)輔料蝦皮(適量)葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒紅辣椒的做法步驟1、紅辣椒三個洗淨,去蒂去籽。2、先...
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辣椒炒紅蘑怎麼做-辣椒炒紅蘑的做法
  • 辣椒炒紅蘑怎麼做-辣椒炒紅蘑的做法

  • “這個紅蘑,是入冬之前,老媽買了凍在我的冰箱裏的。不是乾貨,是新鮮的,早市有賣。我也見過,但是我不會買,因為,處理起來,很是麻煩。全天下,只有愛你的老媽,不嫌麻煩。紅蘑可以燉小雞,燉雞翅,我之前做的這幾個菜,都是用的這種紅蘑。但是夏天去了趟承德,那裏號稱宮廷菜的特色,竟是這種蘑菇...
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紅椒炒麪筋怎麼做-紅椒炒麪筋的做法
  • 紅椒炒麪筋怎麼做-紅椒炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(145克)紅椒(180克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅椒炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋、紅椒2、將麪筋撕開,用開水泡一下,待用。3、將紅椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入紅椒翻炒一下。6、接着...
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炒紅辣椒末怎麼做-炒紅辣椒末的做法
  • 炒紅辣椒末怎麼做-炒紅辣椒末的做法

  • 食材明細主料紅辣椒(四個)輔料葱花(適量)蒜末(適量)蝦皮(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒紅辣椒末的做法步驟1、紅辣椒洗淨去籽去蒂,切成碎末。2、葱花蒜末蝦皮備用。3、鍋內放適量油燒至五成熱放入葱花蝦皮蒜末爆香。4、放入辣椒末翻炒均勻。5、...
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面炒辣椒怎麼做-面炒辣椒的做法
  • 面炒辣椒怎麼做-面炒辣椒的做法

  • “簡單易做的下飯菜。”食材明細主料辣椒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料鹽(少許)孜然粉(適量)食用油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)面炒辣椒的做法步驟1、新鮮線椒洗淨,切成辣椒圈2、切好的辣椒圈裏放入少許鹽,拌勻,這樣更方便入味3、放入雞蛋打散,攪勻4、先倒入少量麪粉攪拌,不...
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紅燒肉炒辣椒怎麼做-紅燒肉炒辣椒的做法
  • 紅燒肉炒辣椒怎麼做-紅燒肉炒辣椒的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料五花肉(300g)輔料青辣椒(150g)紅辣椒(2個)調料植物油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅燒肉炒辣椒的做法步驟1、五花肉切塊綽水用清水沖洗乾淨瀝乾水分。2、植物油放入五花肉煸出油脂。3、放入老抽調...
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辣椒炒紅薯梗怎麼做-辣椒炒紅薯梗的做法
  • 辣椒炒紅薯梗怎麼做-辣椒炒紅薯梗的做法

  • “小時候在奶奶家,經常會吃到辣椒炒紅薯梗。嫩嫩的紅薯梗,去掉兩頭的絲狀老皮,就露出了嫩到可以掐出水的梗。和辣椒清炒,是一道很美味的下飯菜。有時還會用紅薯梗和葉子加入顆粒狀的帶皮麥子粒煮成稀飯。帶有特殊的清香味。南方的菜場,一到季節,就會有賣連着紅薯葉的梗一起賣的...
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辣椒肉絲炒麪怎麼做-辣椒肉絲炒麪的做法
  • 辣椒肉絲炒麪怎麼做-辣椒肉絲炒麪的做法

  • “一直是最愛麪食的,湯麪炒麪燜面葷的素的,統統來者不拒。炒麪算是最愛了。最近忙,都沒有時間自己做飯吃。今天有點空就趕快來個辣椒肉絲炒麪減饞吧。    辣椒選了紅綠兩種尖椒,為的是配色。肉絲選的是當天的新鮮豬肉。洋葱是紫色皮的,同樣是為了炒麪顏色漂亮,沒有的可以用...
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辣椒炒肉面怎麼做-辣椒炒肉面的做法
  • 辣椒炒肉面怎麼做-辣椒炒肉面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)十三香(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒肉面的做法步驟1、備麪條,豬肉,辣椒。2、肉和辣椒切絲,。3、熱鍋熱油放進肉絲,大火炒勻。4、再放進辣椒絲,薑絲放點鹽炒勻。5、淋上生抽...
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蝦皮炒紅辣椒怎麼做-蝦皮炒紅辣椒的做法
  • 蝦皮炒紅辣椒怎麼做-蝦皮炒紅辣椒的做法

  • 食材明細主料紅辣椒(適量)蝦皮(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒紅辣椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨去蒂去籽(這一步忘拍了),切成末。2、小葱洗淨切成小段。3、我這是以前的圖,分量太大,又忘拍了。4、蝦皮備用。5、薑末備用...
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小青辣椒紅椒炒海蔘怎麼做-小青辣椒紅椒炒海蔘的做法
  • 小青辣椒紅椒炒海蔘怎麼做-小青辣椒紅椒炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(500克)輔料小青辣椒(10個)紅辣椒(紅辣椒)薑片(4-5片)蒜片(一個)小洋葱(1個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小青辣椒紅椒炒海蔘的做法步驟1、切好海蔘2、辣椒切成圈3、最後一步放紅辣椒,我選的大一點的辣椒沒那麼辣,然後加入少許鹽。小竅門請大家自己看看辣椒的數量...
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麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法
  • 麪粉炒辣椒怎麼做-麪粉炒辣椒的做法

  • “記得小的時候家裏會種一些很辣的辣椒,朝天椒之類的,真的很辣,即使加了雞蛋也辣的讓我們小孩子受不了,這時媽媽就會加點面進去,這樣就減少了不少的辣味。前兩天買了一點青辣椒,也是辣的厲害,沒想到在浙江這裏也會買到如此之辣的辣椒。當然我是幾乎不吃的,但家裏有一個嗜辣如命的...
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辣椒炒小紅蝦怎麼做-辣椒炒小紅蝦的做法
  • 辣椒炒小紅蝦怎麼做-辣椒炒小紅蝦的做法

  • “辣椒炒小紅蝦是我家鄉的一道小菜,炒好後卷在煎餅裏吃超級下飯(也可以配上單餅捲起吃)。朋友從國內過來玩,給我們帶來一大包小紅蝦,中午就迫不及待的炒了一盤解解饞。”食材明細主料小紅蝦(適量)紅辣椒(適量)輔料香葱(2根)姜(一小塊)蒜(8粒)鮮花椒(適量)油(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工...
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紅辣椒木耳炒魚怎麼做-紅辣椒木耳炒魚的做法
  • 紅辣椒木耳炒魚怎麼做-紅辣椒木耳炒魚的做法

  • “木耳含有蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。木耳營養豐富,被譽為“菌種之冠”。經常吃木耳、魚類能抗衰老,還能吃吃好身材。”食材明細主料皖魚(600克)幹木耳(50克)輔料紅辣椒(20克)油(5ml)鹽(5克)醬油(5ml)料酒(1ml)生薑(3克)微辣(口味)炒(工...
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