家常過橋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常過橋豆腐---不知道大家有沒有吃過過橋豆腐呢，我喜歡吃豆腐，豆腐是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和肉末一起烹飪，五花肉的軟嫩多汁，豆腐的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

內酯豆腐 ：250
肉末 ：150

輔料

醬椒 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.內酯豆腐切成片，裝盤

2.肉剁成肉末。放鹽調味

3.將肉末放在豆腐兩邊

4.將2個雞蛋分別打在豆腐兩邊的肉末上

5.放入超市買的做好的醬椒（也可以用剁椒、小米椒沫代替）

6.再加上一點蒸魚豉油，上鍋蒸10分鐘

7.成品。

烹飪技巧

1、一定要用內酯豆腐，比較嫩，才能有好味道2、肉末一定要加鹽調味哦，要不就會淡。我比較喜歡自己剁，味道比超市買的剁好的好些