香氣撲鼻蜜汁香草煎鴨脯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蜜汁香草煎鴨脯食材簡單易獲得，在超市或者菜市場就可以買到。新鮮的蔬菜可以補充日常所需的維生素，而鴨肉營養豐富，蛋白質高，熱量低，口感好又滋補。用油煎過的鴨肉味道清香，口感酥鬆，再加上新鮮蔬菜和調味料，老少咸宜，絕對會大受歡迎。

主料

西蘭花 ：60
鴨脯肉 ：220
胡蘿蔔 ：15

輔料

蜜汁烤肉料 ：20
食用油 ：少許
意大利香草 ：少許

具體步驟

1.準備好食材

2.鴨脯洗淨後倒入蜜汁調料

3.蓋上保鮮膜放冰箱醃製一夜，中途翻面更入味

4.開一檔鍋熱後滴少許食用油

5.將醃好的鴨脯肉皮面朝下轉二檔中火

6.煎至金黃後翻面繼續換一檔小火

7.來回再翻面一次煎至筷子能戳動即可

8.留少許底油將少許西蘭花和胡蘿蔔煎下

9.鴨脯肉切大塊裝盤

10.最後撒上少許意大利香草

烹飪技巧

1、鴨脯肉厚醃製一夜更入味。2、同樣鴨肉易熟，不易煎太久。3、家中沒有蜜汁烤肉料和意大利香草可更換自己喜歡的調料醃製。