彩椒紅燒軟骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :1根
鹽 :適量
紅椒 :適量
青椒 :2根
彩椒紅燒軟骨是一道製作簡單的家常菜,也是一道十分常見的菜。主要原材料為青辣椒以及豬軟骨。彩椒性質温和,味甜,具有補腎起陽作用。彩椒紅燒軟骨富含維生素,營養價值極高,葷素搭配,可以補充人體所必須的膳食纖維以及維生素,青辣椒被炒得焦黃脆嫩,濃香的汁液包裹在周圍,油而不膩,讓人垂涎欲滴。
主料
豬軟骨 :4根胡蘿蔔 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
紅椒 :適量
青椒 :2根
具體步驟
1.軟骨切塊 準備紅椒青椒 胡蘿蔔
2.軟骨加料酒上鍋過水
3.過完水後清洗乾淨
4.其它材料切料切片
5.鍋裏放油燒熱
6.倒入過好的軟骨 不急着炒大火煎一會
7.中間翻一下,轉小火煎
8.兩面煎金黃放入葱段 姜翻炒一會
9.加兩碗水加鹽老兩勺老抽煮半小時
10.半小時後,加入切好的菜,翻炒一會 翻炒二分鐘
11.然後加一碗水一兩顆冰糖 在大火煮一會
12.收汁加雞精炒一下,裝盤
13.美味的菜出來了
軟骨上有很多薄膜不好處理,這個清洗的時候要注意了,薄膜多了不就不好吃
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