色味俱全的菠蘿炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：1個
土雞 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好菠蘿一隻

2.土雞半隻切塊待用

3.菠蘿斜刀去皮

4.去皮的菠蘿一開四，然後切厚片。

5.鍋里加水，將雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用。

6.起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點變黃。

7.加入菠蘿煸炒均勻

8.沿鍋邊熗入一點清水，下鹽調味就可以了，喜歡也可以加點味精或雞精。

9.一碟開胃的菠蘿炒雞。

烹飪技巧

1、切好的菠蘿用鹽水浸泡一下味道更好。2、肉類焯水最好冷水下鍋，肉腥味會去的徹底一點。