美味的南昌炒粉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

包菜 ：15
米粉 ：200
肥腸 ：20

輔料

生抽 ：八克
鹽 ：三克
青椒 ：一個

具體步驟

1.鍋裏坐水，燒開後加入米粉煮，這是煮好洗好的樣子，煮到用筷子可以夾斷為止，時間自己掌握，因為每個米粉不一樣，所以用的時間也不一樣

2.這是晚飯剩的辣椒炒肥腸，哥哥嫌太辣沒吃完，他回來要吃夜宵，所以我給他挑出來炒粉，為了不浪費嘛

3.包菜切絲，然後鍋裏坐油，燒熱後下包菜翻炒至斷生，下肥腸和青椒（因為我肥腸是晚上剩的所以可以後下）然後加入鹽和生抽，最後下煮好的米粉炒幹水份，就可以起鍋了。我一端給哥哥他就開吃了，成品圖不讓拍啊……

4.其實炒粉放豆芽好吃，可是家裏只有包菜和剩的辣椒炒肥腸了，炒之前肥腸改刀切小。也可以換成任何你想搭配的菜，葷素都行，填飽肚子又美味啊

烹飪技巧

米粉一定要用江西南昌的，煮完了米粉一定要用涼水衝透，把米粉上那個黏糊的漿沖掉