三色蛋炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :3個
火腿 :300
鹽 :適量
主料
剩米飯 :適量雞蛋 :3個
輔料
速凍豌豆 :150火腿 :300
鹽 :適量
1.火腿切成小丁
2.速凍豌豆放入開水中焯熟
3.雞蛋打散成蛋液
4.鍋內放入少許油,油熱後把蛋液倒入鍋中,炒熟雞蛋,並用鍋鏟把雞蛋搗成碎塊
5.放入火腿丁,翻炒均勻
6.放入焯熟的豌豆,翻炒均勻
7.把剩米飯倒入鍋中,用鏟子搗碎,翻炒
8.加入少許清水,把米飯儘可能炒散,加入鹽調味
豌豆事先焯熟,可以減少在炒鍋中烹飪的時間,也不用擔心不熟產生的食品安全問題若是喜歡火腿焦一點,可以先炒火腿
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