紫糯米棗怎麼做-紫糯米棗的做法

“今天我來做款特別點的糯米棗，有兩點特別之處：一是採用山西大棗製作，個頭特別大；二是採用了紫山藥的糯米芯。哈哈，誰讓我是紫山藥控呢！願大家在新的一年都象這棗子一樣笑口常開！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫糯米棗的做法步驟

• 1、紫山藥切片蒸熟再壓成紫山藥泥（我是做了存冰箱裏經常拿出來用一點）

• 2、紫山藥切片蒸熟再壓成紫山藥泥（我是做了存冰箱裏經常拿出來用一點）

• 3、取適量紫山藥泥兑些水在鍋裏燒開，攪成細糊狀

• 4、取適量紫山藥泥兑些水在鍋裏燒開，攪成細糊狀

• 5、加入糯米粉攪勻

• 6、用手揉成紫山藥麪糰待用

• 7、取大紅棗在温水裏浸泡半小時左右，洗淨

• 8、用小刀將大紅棗切至棗核處，沒棗核周圍挖出棗核

• 9、挖好核的紅棗

• 10、將糯米糰搓成一個個小長條

• 11、將小長條包入紅棗芯搓緊

• 12、包好的紅棗

• 13、鍋裏一小碗水先煮沸再放入紅棗

• 14、水燒開的時候加入2小勺白糖，煮至湯汁粘稠即可起鍋，依個人口味可在上面加點糖桂花點綴下