香甜香蕉果醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香蕉 ：三個
檸檬 ：一個

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

香蕉切成小丁備用。綠檸檬切開，擠汁備用。將冰糖和香蕉丁混合

倒入檸檬汁拌勻。倒入鍋裏，加（不超過150ml）的水。

大火煮開，開小火。另外的鍋裏燒開水，果醬瓶涼水沖洗乾淨後，放入煮5分鐘消毒，瓶蓋快速的放入汆燙，小心瓶蓋上的膠條煮時間長變形，導致密封性不好。煮好後倒扣，控幹水份。

撈起表面的氣泡和浮物，煮的時候要不時的攪拌，以防止粘在鍋底或者燒焦。小火煮約20分鐘，再繼續煮，直到果醬開始變的濃稠。到果醬煮糖凝固的終點温度103度，關火，趁熱裝入果醬瓶並倒扣。30分鐘後放入冰箱冷藏。