清淡的竹筍炒肉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天不止炎熱還很悶，搞得人的心情都沒有了。對於吃飯，只想吃點清淡的東西，今天做了一味清淡的菜叫竹筍炒肉條。清淡得來營養價值又高，重點還是蠻好吃的呢。在這麼熱的天，吃雞鴨魚肉，實在沒有食慾，還是選擇點清淡的，清腸胃又養身體呢。

主料

竹筍 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

幹辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。

鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裏，加少許鹽，翻炒一分鐘。

鍋裏放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。

把竹筍倒進鍋裏，加生抽炒勻即可