當前位置:味味甜 >

關於奶香法式軟麪包的最正宗做法的餐飲百科

奶香法式軟麪包怎麼做-奶香法式軟麪包的做法
  • 奶香法式軟麪包怎麼做-奶香法式軟麪包的做法

  • “現在北方的天氣越來越暖和了,正好適合用烤箱來烘焙各種美食。這款法式軟麪包,口感非常贊,奶香濃郁,口感鬆軟,正好適合早餐吃。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(60克)綿白糖(40克)黃油(20克)輔料酵母粉(2克)配料精鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶香法式軟麪包的做...
  • 21072
日式煉奶麪包的做法 口感綿軟奶香十足的日式煉奶麪包 日式煉奶麪包怎麼做
  • 日式煉奶麪包的做法 口感綿軟奶香十足的日式煉奶麪包 日式煉奶麪包怎麼做

  • “這款【日式煉奶麪包】組織細膩口感柔軟奶味十足用了戚風蛋糕模具製作凹凸造型更給餐桌增添了一絲新意吃的時候即便不塗抹黃油、奶酪或者果醬也十分美味:)”食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(125ml)煉乳(15g)酵母(3g)輔料細砂糖(20g)鹽(3g)黃油(20g)塗抹材料黃油(20g)煉乳(20g)奶香(口味)烘焙(工...
  • 21026
鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做
  • 鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做

  • “看了很多食譜,但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麪包.現在,小菱為大家帶來東菱T29麪包機的一鍵式鬆軟麪包配方,有圖有真相哦!以後早餐下午茶在家輕鬆搞定!”食材明細主料高筋麪粉(300克)水(140克)雞蛋(1只)輔料砂糖(60克)鹽(3克)奶粉(7克)黃油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
  • 16917
奶香毛毛蟲軟麪包怎麼做-奶香毛毛蟲軟麪包的做法
  • 奶香毛毛蟲軟麪包怎麼做-奶香毛毛蟲軟麪包的做法

  • “外觀漂亮又可愛的毛毛蟲麪包有沒有想吃的啊!每次看到外面的毛毛蟲麪包,都會想自己試一下,因為好喜歡啃那個金黃的糊,還是自己做的放心,用料講究,用的國產奶粉,奶香味十足,內部很鬆軟,是不是試試呢?”食材明細主料高筋粉A(400g)温水A(240g)燕子耐高糖酵母A(4g)奶粉A(30g)鹽A(3g)白糖A(30g)玉米...
  • 19390
法式奶香軟麪包的做法 手工揉麪—————【法式奶香軟麪包】 法式奶香軟麪包怎麼做
一鍵式軟麪包的做法 【東北】一鍵式軟麪包 一鍵式軟麪包怎麼做
  • 一鍵式軟麪包的做法 【東北】一鍵式軟麪包 一鍵式軟麪包怎麼做

  • “ACA麪包機開光了,做出的麪包太柔軟了的,正好老爸老媽來了,吃了評論説比外頭賣的好,這款小黃麪包機真太好用了,感謝美食天下,祝願雞年紅紅火火!”食材明細主料麪包粉(2杯十1/4杯)輔料雞蛋(1個)鹽(1小勺)糖(2大勺)水(150ml)油(1大勺)酵母粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)一鍵式軟面...
  • 17954
鬆軟法式麪包怎麼做-鬆軟法式麪包的做法
  • 鬆軟法式麪包怎麼做-鬆軟法式麪包的做法

  • “這次用的是機械烤箱製作的。全程上色非常漂亮。每次做法式麪包的時候老公就很開心。喜歡這種鬆軟的口感。做早餐的不二選擇。為了家人。為了心愛的。動動手做起來。”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(30g)白糖(30g)酵母(3g)鹽(1g)橄欖油(15g)輔料清水(75g)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝...
  • 10066
軟式法國麪包怎麼做-軟式法國麪包的做法
  • 軟式法國麪包怎麼做-軟式法國麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(300g)速發酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(255ml)輔料海鹽(5g)橄欖油(15ml)酥油((烤盤用)適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、加入高筋麪粉、速發酵母,快速打散使其相溶後,將剩下的牛奶倒入,用刮板打勻,全部混合之後再加入橄欖油,用手輕捏,讓橄欖油...
  • 17500
法式葡萄軟麪包怎麼做-法式葡萄軟麪包的做法
  • 法式葡萄軟麪包怎麼做-法式葡萄軟麪包的做法

  • “法式軟麪包的麪糰,是一款應用很廣泛的一種麪糰,它加入了砂糖,雞蛋與黃油,屬於鬆軟口感的麪包,做甜做鹹皆宜。”食材明細主料高筋麪粉(250g)砂糖(15g)雞蛋(1只)水(120)鹽(4.5g)酵母(4g)麥精(1g)黃油(18g)輔料老麪糰(38g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式葡萄軟麪包的做法步驟1、將材料放...
  • 21056
無黃油法式軟麪包的做法 普粉無黃油法式軟麪包 無黃油法式軟麪包怎麼做
  • 無黃油法式軟麪包的做法 普粉無黃油法式軟麪包 無黃油法式軟麪包怎麼做

  • “做麪包嘗試了好幾次,都沒成功過,今天終於成功了。用亦姜普粉無黃油版的法式軟麪包,妥妥的美食體驗”食材明細主料普通麪粉(260克)白砂糖(50克)雞蛋(一枚)湯種普通麪粉(20克)水(100克)輔料酵母(適量)花生油(40克)牛奶(65克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無黃油法式軟麪包的做法步驟1、...
  • 16004
鬆軟奶香麪包的做法 不用黃油也能烤出——鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做
  • 鬆軟奶香麪包的做法 不用黃油也能烤出——鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做

  • 食材明細主料低粉(50克)高粉(200克)輔料鹽(2克)糖(30克)酵母(3克)牛奶(適量)雞蛋(1個)葵花籽油(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鬆軟奶香麪包的做法步驟1、高粉和低粉混合拌勻2、加入鹽,糖,酵母,雞蛋,雞蛋不要全部倒,留一點點下來,全部混合拌勻3、加入牛奶,邊攪邊倒,揉成團,揉出筋。4、倒入...
  • 10578
軟式牛奶小麪包怎麼做-軟式牛奶小麪包的做法
  • 軟式牛奶小麪包怎麼做-軟式牛奶小麪包的做法

  • “軟式牛奶小麪包是我家最經常做的,小巧可愛,鬆軟可口,一次可以吃5個。食材常見,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明細主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)輔料黃油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)鹽(3克)酵母(3克)細砂糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)軟式牛奶小面...
  • 28346
自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做
  • 自制正宗港式奶茶的做法 自制港式奶茶 自制正宗港式奶茶怎麼做

  • “去年在咖啡店做兼職,susan教我煮港式奶茶,那時候是第一次接觸港式奶茶,用煮好的紅茶撞上黑白淡奶,那味道!跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別!那時候才知道這才是真正奶茶的味道!!peter還教我説要再嚴格的口感的話,要用三種不同規格的錫蘭紅茶粉調味道,分別是錫蘭紅茶粉粗茶、錫...
  • 26404
鬆軟奶香麪包的做法 手工揉麪的鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做
  • 鬆軟奶香麪包的做法 手工揉麪的鬆軟奶香麪包 鬆軟奶香麪包怎麼做

  • “主要是記錄手工揉麪的過程,只用了10分鐘就揉好面了,而且不用摔打,靜悄悄地完成哦”食材明細主料高筋粉(200g)糖(20g)鹽(1g)淡奶油(40g)牛奶(90g)酵母(3g)黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟奶香麪包的做法步驟1、混合材料,除了酵母和黃油以外哦2、蓋上擠乾的濕布,放置半小時以...
  • 10165
奶黃包的做法 香甜四溢——正宗粵式奶黃包 奶黃包怎麼做
  • 奶黃包的做法 香甜四溢——正宗粵式奶黃包 奶黃包怎麼做

  • 食材明細主料中粉(250克)水(120克)輔料糖(30克)酵母(1克)泡打粉(1克)配料奶黃餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶黃包的做法步驟1、用温水把酵母溶解,中除酵母和水全部混合,然後倒入溶解的酵母;2、麪糰揉至光滑,鋪上保鮮膜,放在温暖處發酵50分鐘左右;3、麪糰發至2-2.5倍大小,取出排...
  • 24969
奶香哈斯的做法 法式軟麪包--奶香哈斯 奶香哈斯怎麼做
  • 奶香哈斯的做法 法式軟麪包--奶香哈斯 奶香哈斯怎麼做

  • “哈斯麪包屬於精品主食,主要原料麪粉白糖牛奶,沒有水份在裏面,成品口味香甜有嚼勁。之前看過小丸子做的奶香哈斯,真是被它憨態可掬的外形吸引了。想做的時候到丸子的博客和空間去找竟然沒找到,只好網上搜羅,首先要映入眼簾的就是糖蜜果的奶香哈斯,正是我要找的那個配方。做的時...
  • 25193
正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法
  • 正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法

  • “這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 27131
正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法
  • 正宗港式奶茶怎麼做-正宗港式奶茶的做法

  • “奶茶是舶來品,因奶香醇厚,茶香四溢,很是受到現在人們的飲食喜好。紅茶素有美容養顏、延緩衰老、保護心臟的功效,所以,是女性朋友的日常最好飲品之一。適合早餐飲用簡單快捷。”食材明細主料立頓紅茶(四包)輔料牛奶(150克)淡奶(100克)煉乳(一湯勺)水(200克)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高...
  • 19951
正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做
  • 正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪(改良版) 正宗美式意大利麪怎麼做

  • “我的意大利麪以前是沒放青椒,今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪(150g)輔料黃油(適量)番茄(2個)洋葱(1個)青椒(4顆)蕃茄醬(125g)黑胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗美式意大利麪的做法步驟1、番茄...
  • 27999
香軟的法式奶酪軟麪包如何做簡單又好吃
  • 香軟的法式奶酪軟麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時法式奶酪軟麪包是一種十分香軟的食物,吃起來彷彿給你的嘴脣帶了一次巨大的福利,太美味了。麪包最上面那一層厚厚的奶酪絲兒,熱乎乎的感覺拉起來還有些彈性,吃起來也有點黏黏的。軟麪包最重要的就是柔軟度,不過...
  • 22527
法式軟麪包怎麼做-法式軟麪包的做法
  • 法式軟麪包怎麼做-法式軟麪包的做法

  • “追求健康追求低熱量想減肥追求口感,嚼勁的首選...味道很好,我個人是很喜歡。外酥內軟特別是少糖無油更加符合現在的人的健康觀念”食材明細主料高粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)水(125g)輔料細砂糖(6g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式軟麪包的做法步驟1、鹽、細砂糖加入水2、倒入高...
  • 19917
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
港式牛奶排包的做法 香甜、綿軟、潔白的手撕麪包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎麼做
法式奶香麪包片怎麼做-法式奶香麪包片的做法
  • 法式奶香麪包片怎麼做-法式奶香麪包片的做法

  • “沒什麼味道的法棍最好吃的吃法就是奶香片了,不用很多調料,稍微烤一烤,周圍一圈脆脆的,中間軟香十足,不論是單吃還是配上番茄芝士沙拉都很美味,”食材明細主料法棍(一根)淡奶油(100g)白砂糖(20g)黃油(10g)輔料雞蛋(一枚)牛奶(100g)煉乳(15g)低筋麪粉(8g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)法式...
  • 12929
軟式法國麪包的做法 法棍變軟了--軟式法國麪包 軟式法國麪包怎麼做
  • 軟式法國麪包的做法 法棍變軟了--軟式法國麪包 軟式法國麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)酵母(3克)鹽(4克)白糖(40克)黃油(15克)温水(160克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟式法國麪包的做法步驟1、乾材料先混合。2、後油法將所有材料混合揉至完全階段。3、第一次發酵至2.5倍大。4、排氣分割鬆弛15分鐘。5、取一個麪糰擀成長舌狀。6、折三折...
  • 16889
專題