家常培根彩椒批薩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪餅部分: 麪粉 ：120
黃油 ：10
温水 ：60
鹽 ：5
發酵粉 ：3

輔料

餡料部分:馬蘇裏拉奶酪 ：100
比薩黑椒番茄醬 ：50
培根 ：2片
洋葱和青紅黃椒絲 ：各半個

具體步驟

1. 將1.5克鹽放入麪粉中，攪拌均勻。將發酵粉用温水融化，倒入麪粉中。用筷子攪拌成塊狀。 用手揉成光滑的麪糰。再加入10克軟化的黃油，再次揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜，放温暖處發酵到兩倍大小即可。

2. 案板上撒上乾麪粉，將麪糰揉一會兒排氣。然後用擀麪杖擀成8寸大小的麪餅。

3. 將麪餅碼到盤中用叉子在上面叉上小孔。靜置15分鐘。

4. 入烤箱中層200度上下火烤10分鐘。將麪餅烤發成型。（如果賺麻煩的可以省略這步，後面可適當延長烘焙時間，不過，我感覺批薩的口感會稍差些）

5. 刷上番茄醬。鋪上一層奶酪絲或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成絲。鋪掉50%的奶酪之後，鋪上培根材料。入200度的烤箱烤5分鐘。

6. 5分鐘後將烤的半熟的比薩取出來鋪上洋葱圈和彩椒圈絲，鋪上剩下的50%奶酪。再次入烤箱200度上下火中層5分鐘，看到奶酪完全融化即可。快點趁熱吃哦，熱吃最好吃了。