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關於自制哈雷篇的餐飲百科

自制哈雷篇怎麼做-自制哈雷篇的做法
  • 自制哈雷篇怎麼做-自制哈雷篇的做法

  • 食材明細主料雞蛋(150g)泡打粉(10g)低筋麪粉(150g)輔料糖(130g)油(140g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制哈雷篇的做法步驟1、雞蛋:150g底筋麪粉:150g糖:130g油:140g泡打粉:10g2、麪粉一定得過篩3、把雞蛋,麪粉,泡打粉,糖,一起先攪拌,然後再放油攪拌均勻(油不能一次性全倒入得分次加入)4、...
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自制哈根達斯冰激凌怎麼做-自制哈根達斯冰激凌的做法
  • 自制哈根達斯冰激凌怎麼做-自制哈根達斯冰激凌的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(500ML)白糖(2兩)輔料水果(隨意)配料果醬(隨意)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制哈根達斯冰激凌的做法步驟1、需要準備4個雞蛋(只用蛋黃)、兩袋純牛奶、二兩白糖2、把牛奶倒入鍋中,煮至微開3、雞蛋打發,將煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊...
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自制哈爾濱紅腸-哈爾濱紅腸
  • 自制哈爾濱紅腸-哈爾濱紅腸

  • “過年了,怎麼可以沒有香腸?今年的香腸都是自己製作的。除了灌好的如皋香腸,還做了一些裏道斯紅腸。第一次做的紅腸非常好吃,獲得了大家的一致好評,所以,現在是做第二批紅腸。為了與第一次有個區別,就叫;哈爾濱紅腸吧。”食材明細主料豬腿肉(2500克)輔料鹽(75克)蒜(60克)澱粉(125克)水(250...
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葡萄乾哈雷蛋糕怎麼做-葡萄乾哈雷蛋糕的做法
  • 葡萄乾哈雷蛋糕怎麼做-葡萄乾哈雷蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)白糖(40g)加拿大芥花油(60g)低筋麪粉(100g)泡打粉(3g)輔料葡萄乾(35g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄乾哈雷蛋糕的做法步驟1、先預熱烤箱,上火190度,下火195度。2、準備材料。3、雞蛋磕入碗裏。4、加入白糖,攪打至白糖融化。5、加入芥花油,攪打至蛋油乳化...
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雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做
  • 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷的做法 雞蛋哈雷怎麼做

  • “在棒子國,這道美食叫“雞蛋麪包”,大街小巷很火,屬於最流行的街頭小吃之一,包含了整顆雞蛋,吃起來很美味,做起來卻是超級簡單快手;”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(195g)牛奶(180g)輔料黃油(25g)細糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋哈雷...
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美味的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個低筋麪粉:200泡打粉:4細砂糖:100輔料食鹽:一小撮具體步驟1.準備好食材並不用特別精準啦差不多就好2.細砂糖倒入雞蛋裏手動打蛋器打至砂糖無顆粒感即可3.將橄欖油倒入打好的蛋液內因為家裏沒有色拉油和...
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這篇文章告訴你!-自制葡萄酒的釀製方法
  • 這篇文章告訴你!-自制葡萄酒的釀製方法

  • 在我們的聚會中,餐桌上總少不了酒的陪伴。男人更愛喝白酒,而女人則更喜歡喝葡萄酒。其實從營養價值上來説,白酒遠遠比不上葡萄酒。現在足不出户,就可以在家自制葡萄酒,不僅醇正還更健康。接下來,小編就和大家説説這自制葡萄酒的釀造方法。一、葡萄酒的功效1、保護心肌、預防心...
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哈雷蛋糕的做法 簡單好做新手首選----哈雷蛋糕 哈雷蛋糕怎麼做
  • 哈雷蛋糕的做法 簡單好做新手首選----哈雷蛋糕 哈雷蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(200克)雞蛋(200克)色拉油(200克)細砂糖(100克)輔料泡打粉(4克)鹽(1克)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)哈雷蛋糕的做法步驟1、首先200度預熱烤箱雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化2、加入色拉油3、用電動打蛋器打至乳化4、麪粉加泡打粉鹽拌合後篩入5、手動打蛋器...
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自制豆腐之鹽滷篇怎麼做-自制豆腐之鹽滷篇的做法
  • 自制豆腐之鹽滷篇怎麼做-自制豆腐之鹽滷篇的做法

  • “最喜歡吃豆腐,特別是老家做的鹽滷點豆腐,”食材明細主料幹黃豆(300克)水(2500ml)輔料鹽滷(6克)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制豆腐之鹽滷篇的做法步驟1、頭天晚上把幹黃豆泡上2、榨好豆漿後,過濾兩邊然後大火煮開鍋,3、煮開後,關火等十分鐘,温度在80度就可以點鹽滷了。4、鹽...
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自制的雷山魚醬如何做簡單又好吃
  • 自制的雷山魚醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚籽:500豆醬:300輔料辣椒(紅,小):適量葱姜:適量花椒:適量具體步驟小魚擠去肚子內的雜物,並洗淨瀝乾水分入油鍋煎成金黃色倒入適量的料酒再加入花椒大料和樹椒加入黃豆醬倒入適量的水,小火慢慢收汁即可...
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自己做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:500玉米油:20雞蛋:4個澱粉:100牛奶:250輔料糖:200鹽:2具體步驟1.蛋黃與蛋清分離,2.麪粉,澱粉過篩,與蛋黃,玉米油,糖攪拌均勻3.蛋清加鹽打發,至有明顯條紋,4.取二分之一蛋白至麪糊中上下翻拌(這樣麪粉不會起筋),將...
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哈雷紙杯蛋糕怎麼做-哈雷紙杯蛋糕的做法
  • 哈雷紙杯蛋糕怎麼做-哈雷紙杯蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(200克)低筋麪粉(200克)砂糖(160克)泡打粉(4克)花生油(120克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)哈雷紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋,砂糖,鹽一起攪拌2、攪拌至砂糖融合3、加入泡打粉4、稱一下5、加入低筋麪粉6、花生油倒入7、攪拌至花生油融合8、六七分滿即可,不...
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自制歐姆雷特如何做簡單又好吃
  • 自制歐姆雷特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘歐姆雷特,其實就是蛋包飯。打雞蛋的時候也可以加入一些牛奶,牛奶可以讓蛋液更加香甜可口,在鍋裏成型的時候也更加鬆軟,吃起來更加的蓬鬆,充滿整個口腔。這道菜簡單易學,用料簡單方便,不論是早餐還是午餐,都非常適...
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如何做簡單又好吃-自制火腿雷筍炒麪
  • 如何做簡單又好吃-自制火腿雷筍炒麪

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制火腿雷筍炒麪既可以當做早餐,同時也可以當做夜宵來吃,都是很不錯的,尤其是炒麪,它的味道還是十分的不錯的,剛剛炒出來的出來的時候,口感會比較勁道,麪條也十分的有嚼勁,而且裏面還夾有一些火腿片,現這樣炒...
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自制哈爾濱紅腸怎麼做-自制哈爾濱紅腸的做法
  • 自制哈爾濱紅腸怎麼做-自制哈爾濱紅腸的做法

  • 食材明細主料豬肉(3斤)輔料大蒜(80克)腸衣(適量)調料哈爾濱紅腸調料(2袋(共200克))綿白糖或砂糖(適量)紅茶或綠茶(適量)蒜香(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制哈爾濱紅腸的做法步驟1、準備3斤豬肉,留一些肥的瘦的切丁,多少自己定,其餘絞餡。2、兩袋紅腸調料,共200克,後面有使用説明。...
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自制土豆地雷麪包如何做簡單又好吃
  • 自制土豆地雷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:200黃油:25低筋麪粉:30水:90細砂糖:50鹽:1奶粉:20全蛋:40可可粉:5輔料全蛋液:適量黑巧克力醬:適量白巧克力醬:適量紅櫻桃:5顆竹籤:5根具體步驟1.將除黃油和可可粉之外所有原料加入麪包機中;2.選擇和麪程序開...
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自制哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油:100低粉:100糖:50帶殼雞蛋:100泡打粉:2鹽:1輔料具體步驟1.首先把糖和雞蛋放到一個容器,用電動打蛋器打到糖溶化。然後加入油,繼續打到乳化,即見不到油,蛋液顏色變淺。篩入低粉、泡打粉、鹽,用手動打蛋器拌勻,裝...
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哈雷蛋糕怎麼做-哈雷蛋糕的做法
  • 哈雷蛋糕怎麼做-哈雷蛋糕的做法

  • “哈雷蛋糕新手烘焙不易失敗,自己在家也可以做,口感軟綿味道醇香。”食材明細主料雞蛋(206克)細砂糖(206克)玉米油(206克)低筋粉(206克)輔料無鋁泡打粉(4克)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)哈雷蛋糕的做法步驟1、新鮮的雞蛋206克,細砂糖206克,糖攪化。2、加入206克玉米油,攪均...
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哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料細砂糖:100g低筋麪粉:200g雞蛋:200g色拉油:200g輔料泡打粉:4g鹽:1g具體步驟1.首先200度預熱烤箱雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化2.加入色拉油3.用電動打蛋器打至乳化4.麪粉加泡打粉鹽拌合後篩入5.手動打蛋...
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自制紙杯哈雷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制紙杯哈雷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:200低筋麪粉:200輔料細糖:160鹽:1泡打粉:4色拉油:200黃油:適量具體步驟1.將雞蛋,細糖,鹽用手動打蛋器攪拌至完全融化2.將麪粉,泡打粉,過篩後加入並攪拌均勻3.慢慢倒入色拉油,同時慢慢攪拌到麪糊和油完全融合...
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自制哈密瓜酒的做法 自制哈密瓜酒的做法用什麼白酒好?詳細解述自釀方法 自制哈密瓜酒怎麼做
自制好酸奶之寶寶篇怎麼做-自制好酸奶之寶寶篇的做法
  • 自制好酸奶之寶寶篇怎麼做-自制好酸奶之寶寶篇的做法

  • “夏日來臨,食物最容易壞,不敢亂給寶寶吃;困擾的請看這裏,維持寶寶腸道健康的呦”食材明細主料純牛奶(1000g)輔料酸奶發酵劑(1g)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制好酸奶之寶寶篇的做法步驟1、準備好所需的材料,一個酸奶機,1L純牛奶(也可以少點),1小包酸奶發酵劑;2、依次在內膽裏...
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自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法
  • 自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法

  • “哈爾濱紅腸和風乾腸是弛名中外的特產、風味小吃,來哈爾濱的外地人,外國人,都會去買哈爾濱紅腸和風乾腸,在老字號的名店裏,基本都是排隊或者蜂擁的景象。我就教大家家庭製作這個的方法,因為也是為了髮菜譜才再次做這個風乾腸,所以只做了幾個,蒸熟後,全被家人吃光了。”食材明細主...
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自制雪菜雷筍如何做簡單又好吃
  • 自制雪菜雷筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雷筍(二株):380雪裏蕻:200輔料橄欖油:三湯匙糖:二茶匙高湯:二碗雞精:一茶匙具體步驟1.雷筍去外殼,從近根處到頂尖豎向順殼紋路剖一刀,然後剝去外殼,洗淨。用刀背把整株都拍裂,然後切成三到四釐米長的段。2.把筍段...
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紙杯哈雷蛋糕怎麼做-紙杯哈雷蛋糕的做法
  • 紙杯哈雷蛋糕怎麼做-紙杯哈雷蛋糕的做法

  • “哈雷蛋糕屬於重油高糖蛋糕,然而到了我的手裏就變成低油低糖的哈雷。這個蛋糕製作過程比較簡單不用打發雞蛋,適合新手”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(200克)輔料植物油(80克)糖(100克)無鋁泡打粉(12克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紙杯哈雷蛋糕的做法步驟1、雞蛋5個放點檸檬汁...
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