土豆香菇燜雞如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菇 :8個
雞塊 :半隻
雞精 :2
大蒜 :5瓣
生薑 :4片
青椒 :2個
幹辣椒 :8粒
花椒 :一小把
八角 :2顆
大葱 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
小葱 :適量
主料
土豆 :1個香菇 :8個
雞塊 :半隻
輔料
鹽 :3勺雞精 :2
大蒜 :5瓣
生薑 :4片
青椒 :2個
幹辣椒 :8粒
花椒 :一小把
八角 :2顆
大葱 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
香菜 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1. 雞肉切塊,用開水燙洗,控幹水份,備用。
2. 土豆去皮,洗淨,切塊,備用。
3. 幹辣椒,花椒,八角,備用。
4. 香菇洗淨,撕開,控幹,備用。
5. 青椒,大葱,蒜,姜,切好,備用。
6. 香菜,小葱,洗淨備用。
7. 倒入油,等油熱,放入雞塊,煸幹,倒入碗裏備用。
8. 土豆倒入熱油鍋中,煎幹,撈出,備用。
9. 再把雞塊倒入,大火,烹上料酒,醬油,一點點香醋,倒入幹辣椒,花椒,八角,大葱薑蒜,翻炒。加糖。
10. 倒入香菇,翻炒,
11. 倒入土豆翻炒。加入水,燜5分鐘!
12. 倒入青椒翻炒,放入鹽,雞精,起鍋!
13. 倒入碗裏,撒上小葱末,香菜!大功告成!
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