自制蓮藕雪梨飲如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘

主料

蓮藕 ：1節
梨 ：1個

輔料

冰糖 ：6大粒
清水 ：2大碗（圖中的玻璃碗）

具體步驟

1. 將蓮藕、梨洗淨刨皮後，分別用擦絲器擦成細絲。

2. 將藕絲跟梨絲全部放入電飯煲，加入2大碗清水，燜煮2個小時後電飯煲自動關閉即可。我用的是電飯煲“粥湯”鍵，燜煮的過程中感覺火力不大，屬於文火慢煮型的，但卻能將各種豆類煮開花至湯汁濃稠。

3. 趁熱加入冰糖攪勻。

4. 將藕絲、梨絲過篩，即成蓮藕雪梨飲。

5. 裝入玻璃瓶中，最好當天飲用完畢。味道清新淡雅，綿軟爽口舒服。我還試過用蓮藕跟鮮山楂、菊花熬煮飲料，覺得還是跟梨搭配口感最好。