營養蜂蜜小麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 發麪：除黃油以外的其它材料揉成麪糰加入黃油揉至光滑有彈性，發酵麪糰發酵至原來的約2倍大小。

2. 發麪：手指蘸麪粉插入麪糰底部拿出，小坑不會迅速回縮即完成發酵，將麪糰分成小份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘。

3. 麪糰搓成水滴形。

4. 擀長。

5. 翻面，捲起。

6. 中間切一刀。

7. 分成兩份。

8. 排入烤盤壓扁，進行二次發酵。

9. 烤：等生坯長胖到原來的約1。5-2倍大小的時侯，表面刷上蛋液，灑上杏仁碎，放入180度預熱好的烤箱，中層上下火，20分鐘左右至表面金黃即可。