美味蛋黃鍋巴如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：250
澱粉 ：25

輔料

油 ：少許
色拉油 ：10
鹽 ：1
黑芝麻 ：少許
蛋黃 ：2個

具體步驟

1. 所有材料混合

2. 揉成米團

3. 放在案板上擀長

4. 用圓模壓出形狀

5. 壓好的小米餅

6. 鍋中放油，炸至金黃色

7. 蛋黃2個放少許油

8. 炒至糊狀

9. 倒入鍋巴即可。

烹飪技巧

飛雪有話説1，材料中要放入10克的油，起滋潤作用2，蛋黃中加油不能多，一點就行，不然做出來會很油膩。3，鍋巴炸的上色的先取出來