易做的紅波點蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
玉米油 :20
低筋粉 :80
糖 :50
牛奶 :40
主料
雞蛋 :4個玉米油 :20
低筋粉 :80
糖 :50
牛奶 :40
輔料
紅曲粉 :適量具體步驟
1.雞蛋分離。
2.牛奶蛋黃玉米油30克糖充分拌均勻。
3.加入篩過的低筋粉切拌
4.至無顆粒狀麪糊。
5.蛋清打至九分發,其間20克糖分三次加入。
6.將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌均勻。
7.準備好紅曲粉
8.另拿出少量切拌好的蛋糕糊放入適量紅曲粉切拌均勻。
9.擠入圓點放入烤箱,上下火160度2分鐘。
10.取出倒入蛋糕糊,抹平。
11.入烤箱,上下火,160度20分鐘。
12.烤好後撕下油紙。
13.捲起定型。
14.切塊食用
無
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