色香味濃的茯苓芝麻糕如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :25
白芝麻 :50
茯苓粉 :20
主料
麪粉 :30冰糖 :25
白芝麻 :50
茯苓粉 :20
輔料
玉米油 :101.用料
2.茯苓粉放入沸水鍋中蒸15分鐘,取出,冷卻後備用
3.白芝麻放入鍋中,炒香
4.麪粉倒入鍋中,炒黃炒香
5.將所有粉料與冰糖一起放入料理機
6.攪打成細膩粉末
7.倒入碗中,加入油
8.抓搓均勻,能捏成不鬆散的團狀
9.倒入鋪有保鮮膜的模具中
10.填實壓緊
11.扣出,去掉保鮮膜
12.切成大小均等的小方塊
13.裝盤食用
冰糖的用量可以根據自己口味酌情增減。儘量使用小顆粒冰糖,更容易攪打成粉末。切塊大小可以隨自己喜好任意調整。
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