家熬蝦米小魚子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦米小魚子 ：1000

輔料

葱薑蒜 ：若干
大料花椒 ：少量
醬油醋 ：少量
辣椒 ：一顆
濃湯寶 ：半匙

具體步驟

1.蝦米小魚子洗淨，少許鹽浸泡能叫活魚蝦主動吐出泥髒

2.輔料

3.多放油，魚蝦較多

4.趨鍋，爆出香味後下魚蝦

5.悶上十多分鐘入味

6.最後轉戰高壓鍋煮魚檔位即可

烹飪技巧

最後用高壓鍋悶爛香濃無骨，前提加醋為了魚骨軟化和去腥。