簡單的炸鯽魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

魚肉還是很多人喜歡吃的，魚肉比較有營養，而且吃魚還不容易長胖，我們家最經常買的就是鯽魚了，雖然鯽魚的刺會比較多一些，但是我個人比較喜歡鯽魚肉的，覺得還是鯽魚更好吃一些，我一般會紅燒或者燉湯，最簡單的做法就是直接做炸鯽魚了，非常的簡單，而且炸過後的鯽魚肉口感脆脆的，也是很不錯的。

主料

鯽魚 ：2條

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鯽魚洗淨，用刀劃開，放點醬油醃一下

2.鍋中放油，要多放一點，能淹至鯽魚的

3.把鯽魚放進鍋裏炸

4.一面煎至金黃時，再翻至另一面來炸，並加入薑片一起

5.兩面都炸至金黃時，就可以盛出來了

烹飪技巧

1、炸魚的時候，要用小火上澆油。