味道不錯的蒜泥空心菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

空心菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
紅辣椒 ：2個
味精 ：適量
油 ：適量
蒜 ：3瓣
薑絲 ：適量

具體步驟

1.把空心菜摘掉黃和老的葉子，然後洗乾淨，

2.將空心菜葉子與莖分開

3.將莖切成四釐米的小段備用

4.鍋內放油燒熱，然後加入辣椒、薑絲、蒜蓉

5.大火快速倒入空心菜翻炒

6.加入鹽，繼續翻炒

7.將莖炒的斷生，再把葉子速度倒入鍋內

8.炒熟後加入味精即可出鍋。

9.將炒好的菜裝入盤子中

烹飪技巧

1空心菜葉與莖要分開洗，不然容易藏沙；2炒青菜一定要大火快速的翻炒；3斷生即可，時間久了，顏色不好看。