利水輕身素菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

素菜湯是一道省時省力的湯羹。平時在繁忙的生活中想喝口湯，卻又無奈燉湯費時費力。這是素菜湯便可發揮它的優勢。不僅省時省力，而且清淡美味助消化。素菜湯主要以各種蔬菜為主料，其中以蘑菇和蘿蔔為主居多。另外可以加入香菇和冬筍，使之味道更為鮮美。與此同時也是一道降脂減肥的佳品。

主料

胡蘿蔔 ：20
蘑菇 ：30
乾粉絲 ：20
白蘿蔔 ：15

輔料

香菇 ：10
冬筍 ：15
鹽 ：適量
雞油 ：少許

具體步驟

蘑菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬筍分別洗淨切成片,用沸水焯一下備用

乾粉絲用熱水浸泡15分鐘左右

將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鐘取出

湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸

淋上雞油,起鍋盛入湯盆內即成.