瘦身蔬菜湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
芹菜 ：8根
西紅柿 ：3個
甜玉米 ：1根
青筍 ：1個

輔料

鹽 ：3
白胡椒粉 ：1

具體步驟

1. 把洋葱，胡蘿蔔，西紅柿，青筍，甜玉米清洗乾淨後，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。

2. 湯鍋中倒入一點點油，然後將2/3的西紅塊，和所有的洋葱塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現。

3. 往鍋中倒入足量的清水，接着放入胡蘿蔔，芹菜，甜玉米，青筍。

4. 大火煮開後。

5. 轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。

6. 臨出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻後即可食用。

烹飪技巧

1.西紅柿儘量要挑選紅一些，軟一些，皮薄一些的，這樣在炒的過程中，西紅柿容易炒出湯，而且味道和顏色也好。2.入湯的芹菜，最好選擇普通芹菜，而不是細細的那種芹菜，禁得住久煮，而且不太容易變色。細芹菜雖然也可以，但出品的樣不好看，久煮後會變得黏黏的。3.節後，每天晚上持續用這道營養美味的瘦身湯代替晚飯，不但對清理腸胃有好處，還能受助於瘦身。是晚上代替飯餐哦，而不是作為晚飯的一道湯哦。裏面的蔬菜和湯一起吃哈。