美味拿酥豆沙卷如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金黃誘人的色澤惹人喜愛，軟糯香甜的豆沙餡包裹在酥脆的外皮裏，一道美味可口風味十足的拿酥豆沙卷備受廣大美食愛好者喜愛。在明媚的下午茶時光搭配着一杯熱熱的花茶或者香濃的咖啡食用更是享受。而且製作方法簡單快捷，你是不是心動了呢？

主料

低筋麪粉 ：300
黃油 ：180
糖粉 ：70
蛋黃 ：1
蛋白 ：1

輔料

吉士粉 ：適量

具體步驟

黃油搓至順滑發白，加入糖粉搓至溶解，一定要溶解哦，不然成品會起斑點搓至順滑，加麪粉，如要加吉士粉先將兩粉過篩後再加入，用切刀鏟用手壓，切不可揉，用手壓，再鏟，再壓，至無粉粒，即均勻即可

拿出搓成長條放在油紙或保鮮紙上，在擀麪杖上塗油，擀成厚0.2的均勻面片將豆沙餡均勻鋪在上面，兩邊不可突出面邊緣

用切刀在上面印花，切成大小相同，蛋打勻，輕輕刷在表面，等稍幹，再刷一次，就可以入焗爐了，180度大概15分鐘