好看又好吃的芒果雙皮奶如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：2個
牛奶 ：250ml
蛋白 ：3個
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 1、牛奶中加一些白糖，開火煮。2、用木鏟攪拌，將糖煮溶，不要煮沸騰。3、將煮好的牛奶倒入乾淨容器中，晾涼，表面形成一層奶皮。

2. 4、將雞蛋清和蛋黃分離開，將蛋清打散。5、將晾涼的牛奶倒入蛋清中，將奶皮留在瓶底，攪拌均勻。6、將牛奶蛋清液過濾一遍，讓成品口感更細膩。

3. 7、將過濾好的牛奶蛋清液沿着邊，重新倒入剛剛那個容器中。8、用保鮮膜包上，用牙籤扎幾個孔，上鍋蒸10-15分鐘。9、將芒果去皮切成粒。

4. 10、將切好的芒果倒入料理機。（可不用攪成泥，芒果粒也可以)11、擠入檸檬汁。12、再加適量涼水，攪拌成芒果泥。13、最後將攪拌好的芒果泥，倒在蒸好晾涼的雙皮奶上，天氣熱時可以將它放冰箱冷藏一下再吃味道更好。