蘭香子糯米餈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 紫薯洗淨蒸熟後去皮,加入適量糖桂花乘熱,搗爛攪拌成泥,為紫薯餡;
2. 一份澄粉熱水和成麪糰,加五份糯米粉、一份油攪拌勻和成團;
3. 紫薯餡、糯米團分成相同數量的等份,團成小球;
4. 取一個糯米糰稍稍按壓成片狀,放入一個餡料搓成球;
5. 上鍋蒸八分鐘出鍋;
6. 蘭香子清水過一下,粘在糯米球上即可。
1、紫薯先蒸後去皮,能夠有效保持裏面的水分和紫色色澤;2、蘭香子如果喝飲料可以泡五分鐘成青蛙卵那樣,粘在糯米餈外吃的是它的脆香如芝麻,所以只過了一下水,有淡淡的藍色,很好看。
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