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關於釀春怎麼做好吃的餐飲百科

釀春怎麼做-釀春的做法

  • 釀春怎麼做-釀春的做法

  • 食材明細主料豬肉（100克）鴨蛋（1個）輔料葱白（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）釀春的做法步驟1、肉剁碎，放入調料，和葱白2、鴨蛋放碗裏用兩隻小竹片把蛋黃開個小口後把肉餡塞進蛋黃裏，蛋黃別搞破了哦3、後用開水小火把蛋慢慢的養熟即可4、蛋黃夾肉，蛋白無損蛋中帶肉味...
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釀春的做法 在美食裏尋找春天——釀春 釀春怎麼做

  • 釀春的做法 在美食裏尋找春天——釀春 釀春怎麼做

  • “客家人的各種釀，釀苦瓜，辣椒，茄子，豆腐，最特別的還是釀春，過年過節都能看到它的身影，取“春”的好意頭，春天總是給人希望的。“春”是什麼呢，是雞蛋唄。”食材明細主料鴨蛋（一個）豬肉（10克）粉絲（5克）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）釀春的做法步驟1、鴨蛋一個豬肉餡少許2...
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春筍剁椒釀雞翅怎麼做-春筍剁椒釀雞翅的做法

  • 春筍剁椒釀雞翅怎麼做-春筍剁椒釀雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅（適量）春筍（適量）輔料剁椒（適量）泡椒（適量）酒釀（適量）薑絲（適量）鹽（適量）生粉水（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）春筍剁椒釀雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊，春筍洗淨切滾刀塊，雞翅、春筍分別焯水備用。2、鍋中下少許油，煸一下薑絲，放入春筍煸炒，然後放入雞翅，放少許水炒...
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酒釀蛋的做法 【酒釀蛋】吃出好氣血 酒釀蛋怎麼做

  • 酒釀蛋的做法 【酒釀蛋】吃出好氣血 酒釀蛋怎麼做

  • “【酒釀蛋】一種簡單易做的小吃，口味酸甜可口，而且具有滋陰養顏、催乳豐胸等等營養功效。如果女性氣色不好、面色疲憊，那就該要提醒自己，應該要保養下身體，補補氣血了。別人送了自家釀的酒釀，和外面賣的不一樣。它是乾的一顆顆米粒，用的是生糯米來釀的。相比濕酒釀，我更喜歡這種...
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春日味道桂花酒釀 春日味道桂花酒釀怎麼做-春日味道桂花酒釀的做法 解鎖酒釀的新吃法｜
鞭炮迎春肉釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 鞭炮迎春肉釀豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉餡：50豆腐：300輔料剁椒：適量香油：適量。油：適量鹽：適量雞粉：適量香菇粉：適量姜：適量蠔油：適量白糖：適量水澱粉：適量葱：適量具體步驟1.豆腐切成一樣大小的長條。2.在盤子中放入少許的油，將豆腐裹上一層食用油。3....
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鱈魚釀春筍如何做簡單又好吃

  • 鱈魚釀春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料速凍鱈魚肉：80g新鮮春筍：2根（約500g）紹酒：2茶匙（10ml）老薑：1塊（約5g）幹澱粉：4茶匙（20g）蛋清：1/2只鹽：1茶匙（5g）蟹黃：1茶匙（5g）香葱：1棵輔料具體步驟1.將速凍鱈魚肉徹底解凍，再用廚房紙巾吸乾水分，用刀剁成鱈魚肉茸。老薑削去外皮...
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清蒸竹筍釀肉的做法 春筍最好吃的做法，保持竹筍清香脆嫩的口感，清蒸竹筍釀肉 清蒸竹筍釀肉怎麼做
腐竹釀春煲怎麼做-腐竹釀春煲的做法

  • 腐竹釀春煲怎麼做-腐竹釀春煲的做法

  • “腐竹釀春煲是客家菜系之一，又香又糯，湯汁甜香。客家有的地方蛋也叫做春。”食材明細主料幹腐竹（200克）蛋（3只）豬肉（100克）輔料香菇（4只）鹽（適量）油（適量）葱莖蓉（少許）胡椒粉（少許）麪粉（少許）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）腐竹釀春煲的做法步驟1、豬肉切小丁塊，香菇開水泡後切小丁塊。2、...
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春筍釀蝦滑的做法 太鮮美了吧！！春筍釀蝦滑，春日限定 春筍釀蝦滑怎麼做

  • 春筍釀蝦滑的做法 太鮮美了吧！！春筍釀蝦滑，春日限定 春筍釀蝦滑怎麼做

  • “春季限定嚐鮮，鮮嫩脆爽，低脂健康，解鎖春筍新吃法。”食材明細主料春筍（6只）蝦仁（150g）輔料胡蘿蔔（1小段）香葱（1根）調料味達美葱姜料酒（1勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2勺）鹽（1g）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍釀蝦滑的做法步驟1、準備好食材。2、春筍提前加鹽焯水過...
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春點綠如何做簡單又好吃-煎釀油豆腐－金鑲玉

  • 春點綠如何做簡單又好吃-煎釀油豆腐－金鑲玉

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：12個豬肉末：適量蝦皮：少許輔料姜：兩片紅葱頭：1個鹽：適量糖：適量味精：適量油：適量澱粉：適量生抽：適量蠔油：適量雞精：適量具體步驟1.豬肉末加上鹽、糖、味精、油、澱粉、薑蓉、葱頭碎，攪拌勻；再加上蝦皮拌勻備用；2....
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水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做

  • 水果酒釀丸子的做法 春節小甜心——水果酒釀丸子 水果酒釀丸子怎麼做

  • “今年的二月一到感覺就很接近過年了，大概還有十幾天的樣子吧。正式的年夜飯還沒有開始之前，來份甜羹暖暖場。小圓子本身單獨吃就很美味，但是因為沒有餡就比較容易覺得膩，加入水果和酒釀更具風味，味道酸甜可口，顏色繽紛也是十分討人喜歡。”食材明細主料酒釀（1盒）糯米小丸子（200g）...
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觀音蓮台肉釀春筍怎麼做-觀音蓮台肉釀春筍的做法

  • 觀音蓮台肉釀春筍怎麼做-觀音蓮台肉釀春筍的做法

  • 食材明細主料春筍（適量）肉（適量）西蘭花（一個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）好友（適量）醬油（適量）料酒（少許）鹽（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）太椒（適量）鹹香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）觀音蓮台肉釀春筍的做法步驟1、春筍適量，去皮。2、春筍切末。3、鍋裏適量油，葱姜爆鍋。4、肉適量...
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好吃的釀豆腐和釀菜包如何做簡單又好吃

  • 好吃的釀豆腐和釀菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道釀豆腐和釀菜包是一種十分受人們的歡迎美食，這其實是兩道菜，一道是釀豆腐，一道是釀菜包，但是由於這兩道美食的製作方法很相似，並且它的名字也差不多，所以就放在一起了。釀豆腐和釀菜包除了營養價值高之外，它...
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吉祥如意春筍釀怎麼做-吉祥如意春筍釀的做法

  • 吉祥如意春筍釀怎麼做-吉祥如意春筍釀的做法

  • “春天來了竹筍冒出來了，正是一年最新鮮的食材。做成創意十足的吉祥如意春筍釀，好吃又時鮮，非廣西賀州的你一定沒見過沒吃過。真的非同反響。餡料的準備也和一般的肉餡不一樣，因為加了粘米粉。雖然耗時比較久，但是為了非一般的美味也值得了。希望大家喜歡。”食材明細主料竹筍...
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春筍釀肉怎麼做-春筍釀肉的做法

  • 春筍釀肉怎麼做-春筍釀肉的做法

  • 食材明細主料筆桿筍（500克）輔料絞肉（100克）配料澱粉（50克）鹽（適量）葱（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春筍釀肉的做法步驟1、筆桿筍去除筍衣和老根，清洗乾淨。2、從中間剖開，根據竹節切成一個個半邊的竹筒。3、放入開水鍋中煮一下，加一點鹽可去除澀味和一些草酸...
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鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做

  • 鮮蝦釀豆腐的做法 春季養生菜“鮮蝦釀豆腐” 鮮蝦釀豆腐怎麼做

  • “春季萬物復甦陽氣上升，在飲食上應以清淡為主，要適時的把營養進行調整，儘可能地做到合理搭配。今天推薦一道老少皆宜的適合春季食用的菜餚，叫做“鮮蝦釀豆腐”，這道菜做法比較簡單，即便用來宴客也是比較好的一道菜餚，做法如下；”食材明細主料豆腐（一塊，450克）鳳尾蝦（150克）肥豬肉末（50...
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好吃的釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 好吃的釀油果釀豆泡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘油果是一種很美味的食物，將其去掉外皮，吃裏面的果肉真是棒極了。而豆泡看起來呈現米黃色，最好先蒸煮一下，煮軟之後再釀，美滋滋的。如果你同時喜歡吃油果和豆泡，可以學習着製作這道釀油果釀豆泡哦，吃起來有種酒香...
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立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法

  • 立春“咬春”吃春餅怎麼做-立春“咬春”吃春餅的做法

  • “立春吃春餅是傳統的習俗，為了迎接春天的到來，也有着很多吉祥的寓意，各個地方對春餅的做法也有差別，一瓣夾菜裏都要加豆芽、韭菜等很多食材，我這個春餅是根據自己人的口味和家裏現有的食材來做的，不管正宗的需要搭配些什麼，我只管全家吃個營養美味的早餐。春餅的做法稍微複雜點...
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自釀菠蘿酒的做法 微醺初春——自釀菠蘿酒 自釀菠蘿酒怎麼做

  • 自釀菠蘿酒的做法 微醺初春——自釀菠蘿酒 自釀菠蘿酒怎麼做

  • “喜歡那句“花開半看，酒醉微醺”又或者是“飲酒半酣正好，花開半時偏妍”。果酒淡淡的酒味徘徊在舌尖，像是喝了一杯甜蜜清爽的果汁，一會兒卻又冒出頗濃的酒味。我也不知道要怎麼描述，可能已經醉了。”食材明細主料菠蘿（500克）白酒（適量）糖（適量）果味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自...
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春筍釀怎麼做-春筍釀的做法

  • 春筍釀怎麼做-春筍釀的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍（適量）輔料五花肉（適量）葱（適...
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黑椒鮮蝦蘑菇釀的做法 黑椒鮮蝦蘑菇釀#春日應季美食# 黑椒鮮蝦蘑菇釀怎麼做

  • 黑椒鮮蝦蘑菇釀的做法 黑椒鮮蝦蘑菇釀#春日應季美食# 黑椒鮮蝦蘑菇釀怎麼做

  • “各種釀一般都是用蒸的方法多，這次用煎的，有焦香味加持，蘑菇的湯汁浸入肉餡裏，再加一顆蝦仁，朋友一口下去直呼驚豔，要跟我取經。其實很簡單，廚房小白也可以做起來呢！”食材明細主料豬肉餡（100g）口蘑（10個）蝦仁（10個）肉餡用生抽（2勺）料酒（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）葱末（適量）蛋清（適量）湯汁用生抽（1勺）蠔...
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煎釀金槍魚春筍卷的做法 嚐鮮春筍的新式吃法——煎釀金槍魚春筍卷 煎釀金槍魚春筍卷怎麼做
火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法

  • 火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法

  • “暮春三月，春筍當季，除了快炒、醃篤鮮，配上腐乳這種獨特的食材，用豬肉釀筍，會碰撞出不一樣的滋味！趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍（3-4根）豬肉糜（150克）荸薺（2個）紹酒（5ml）薑末（1勺）老抽（5ml）雞蛋（1個）生粉（小半勺）鹽（適量）飛魚籽（適量）小蝦皮（少許）裝飾葉（少許）火腿腐乳（1大塊）雞湯（90ml）白涼粉（7克）糖（適...
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肉菇釀春筍怎麼做-肉菇釀春筍的做法

  • 肉菇釀春筍怎麼做-肉菇釀春筍的做法

  • “從四川青城山帶回來的新鮮春筍，非常的嫩。我酷愛吃竹筍，特別是新鮮的，所以帶回來了好多，部分用來做菜，其他的處理一下醃製起來。今天就是用新鮮的春筍來做菜，搭配上鮮美的東北野生紅松蘑，味道超讚的。”食材明細主料春筍（2個）肉餡（150g）紅松蘑（4個）輔料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）蠔油...
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