懶人糖耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

面 ：適量
紅塘 ：適量
花生油 ：適量
鹼 ：適量
飴糖 ：適量
蜂蜜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 面和好發酵面對上鹼，另用一塊麪和上紅糖，做時將發酵面分兩塊，一塊擀開後，將紅糖和的面鋪是上，再擀另一塊發酵面，鋪在紅糖面上面，這樣成了二層酵面，一層糖面。

2. 用刀切下5釐米左右的長條，將長條一邊摁薄，成坡形，把薄邊和厚邊合到一起，再切成重40克左右的小塊。

3. 自小塊中間開一刀口，然後打開，將薄的一面往裏翻過去，厚的一邊一折，就成了耳朵形的坯子了。

4. 花生油燒五成熱，分批將坯子入油裏炸過，呈金黃色時撈出，瀝盡油，趁熱放入温熱的飴糖中泡一分鐘，稱過蜜，浸透後，撈在盤裏晾涼就成了。要注意必須炸透，否則就會因炸不透，蜜也浸不透的質量不佳現象。