香草豆咖如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：70
咖啡 ：1.5茶匙

輔料

香草莢 ：1/3只
黃片糖 ：25

具體步驟

1. 將黃豆泡發用豆漿機制漿濾渣，剪開的香草莢用刀尖刮香草籽入豆漿中，加黃片糖一起煮出香味；香草莢的殼可一起煮；

2. 挑出香草莢的殼；

3. 咖啡粉用一點開水衝融；

4. 衝入香草豆漿即可。

烹飪技巧

香草莢，常用在西點中做為香料，以美妙的香味著稱，被稱為香料皇后~從功用上講，有補腎、開胃、除脹、健脾等醫學效果，是一種天然滋補養顏良藥呢~通常芳香的食材，都有解鬱的效果，這也許是香草食物給人心情愉悦的一種原因吧~咖啡雖然能夠有振奮精神的作用，但畢竟刺激性比較大，少喝為宜哦~