芥汁煎豬扒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
黑胡椒 :適量
檸檬汁或檸檬椒鹽 :適量
第戎芥末醬(Dijon mustard)或英式黃芥末醬(English mustard) :一湯匙
有籽芥末醬(Wholegrain mustard) :一湯匙
蒜頭(切碎) :2粒
紅葱頭(切碎) :2粒
雞湯 :150ml
忌廉 :100ml
主料
厚身豬扒 :4-5人量輔料
百里香 :適量鹽 :適量
黑胡椒 :適量
檸檬汁或檸檬椒鹽 :適量
第戎芥末醬(Dijon mustard)或英式黃芥末醬(English mustard) :一湯匙
有籽芥末醬(Wholegrain mustard) :一湯匙
蒜頭(切碎) :2粒
紅葱頭(切碎) :2粒
雞湯 :150ml
忌廉 :100ml
具體步驟
1. 先將豬扒兩面拍打鬆軟。用醃料醃10分鐘。
2. 熱鍋下一點油,放入豬扒煎至兩面金黃。起鍋用錫紙蓋住保温,備用。
3. 用原鍋爆香蒜蓉和紅葱頭,倒入雞湯及兩種芥末醬煮至湯汁收半。最厚加入忌廉,煮開即可。喜歡的可以加入一小杯白酒。完成,配白飯蔬菜。Enjoy.
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