節日美食茴香肉餡生煎包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

生煎包是全國各地人都特別喜歡的一個食物，而茴香肉餡生煎包比起一般的生煎包多了一位茴香食材，一般來説生煎包中的綠葉菜不會用茴香這麼濃重味道的蔬菜，但也正是因為用了茴香讓茴香肉餡生煎包吃起來爽口清甜，就算不沾醬料也不會覺得膩。

主料

茴香 ：50
肉餡 ：500

輔料

鹽 ：20
麪粉 ：500

具體步驟

1.稱量好250克麪粉，放入稍大的容器裏，加入2克鹽拌勻；130克温水分成兩份，將酵母粉放入少量温水中攪拌均勻後靜置幾分鐘使其完全融化，融化的酵母水緩緩倒入麪粉中，再看情況倒入餘下的温水

土豆煮熟搗泥

將青紅辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。（所有主料的份量）

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺

順勢攪拌均勻

熱鍋下油準備煎餅

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色翻面繼續煎，因為我攤餅技術不行，所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??

15.大概煎五分鐘左右，煎至水乾即可關火出鍋