簡單的炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

別看這道炒肉名字只有短短二字，它的味道真是好的不得了。一般炒肉都會選取瘦肉，因為肥肉下鍋太容易油膩，為了體現肉香氣，還能加一些洋葱哦。洋葱掰成小圈狀，這樣下鍋可以解油膩，還能提味哦。加上一些青椒或者紅椒，炒肉的口感更棒哦！

主料

瘦肉 ：1塊
青椒 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

青椒紅椒切半去籽洗淨備用

將青椒紅椒分別切成菱形

瘦肉切薄片備用

將適量生抽放入切好的瘦肉中

再放適量的鹽，和少許澱粉

用筷子拌均勻醃製10分鐘備用

鍋中加油燒熱，下薑片煸香

倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色

把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

放少許白糖調出鮮味

.再放適量鹽

倒入適量生抽調味

最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤