好吃的清燉酸菜五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

清燉酸菜五花肉，這是一道開胃菜。五花肉除了紅燒還可以和酸菜搭配起來吃。五花肉要先燒成半熟，這樣再盒酸菜燉的時候更容易熟，吃起來口感也會比較好一些。酸菜選那種小顆白菜，這樣做起來會更好吃。還要注意要切成細絲狀，這樣不僅好搭配，口味會更好。

主料

酸菜 ：300
五花肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
葱蒜 ：適量

具體步驟

醃製好的酸菜一棵 掰開菜幫洗淨

辣椒，薄殼、金不換依次倒進鼎中，只聽“咋”的兩三聲曝響，左手掌鼎、右手用鏟子翻炒

出鍋前加鹽