啤酒魚煲如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚 ：半條
啤酒 ：一瓶

輔料

姜 ：幾片
葱花 ：適量
澱粉 ：少許
洋葱 ：適量
幹香菇 ：5朵
生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 將幹香菇用水泡發

2. 葱，姜，洋葱切好備用

3. 鍋中下適量油，倒入幹香菇和薑片爆香

4. 魚切片，裹上澱粉放入鍋兩面略煎

5. 撒上蒜末

6. 將少許老抽，生抽，少許澱粉水調成汁倒入鍋

7. 放洋葱，加一點點白糖，倒入適量啤酒

8. 大火煮開轉小火

9. 收汁撒葱花即可